![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
moji prvi kiseli krastavci
na koje sam strašno ponosna, iako još nemam pojma kakvi su..
ali priča ide ovako….
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 16.07.2008.
- Autor: superkemija
- zagreb, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.15 (26 glasova)
Sastojci
| unutra | |
|---|---|
| 2,5 kg | malih krastavaca za kiseljenje/kornišona |
| 1 l | octa za zimnicu |
| 3 l | H2O / vode |
| 1 žlica | šećera |
| 1 žlica | soli |
| 1/2 vrećice | kotany mix papra |
| 1 stručak | cvijetova kopra |
| izvana | |
| 10 srednjih | staklenki |
Priprema
- kaže ovako..u mojim nekim tiskovinama s domaćom zimnicom- savjet dotične gđice ili gospođe eme- ako želite da vam krastavci ostanu zeleni i tvrdi kao da su netom ubrani..prvo ih potopite u hladnu vodu na 1 h (ja sam ih u par voda hladnih i oprala -iz razumljivih i poznatih razloga). zatim ih dobro operitei izribajte četkicom. očistite od peteljki i posložite na čistu kuhinjsku krpu da se osuše..
- staklenke dobro operite , splahnite vrućom vodom, mokre složite na lim pa stavite da se zagrijavaju u pećnici na 150 °C..dok se skroz ne osuše i zagriju..
- u staklenke rasporediti po malu žličicu zrna papra i cvjetova kopra..
- slagati krastavce u staklenke, na vrh isto staviti cvjet kopra.. i tako izgleda prije zalijevanja..staklenke posložite na mokru krpu..
- ocat i vodu sa soli i šećerom prokuhajte i vruće prelijte po krastavcima..lijevajte preko žlice da staklenke ne popucaju.. nalijte da budu krastavci pokriveni.. zaklopite poklopcem i složite staklenke jednu do druge te pokrijte dekicom , “ušuškajte” , pa nek se polako hlade 1-2 dana. onda provjerite jel treba doliti još tekućine (ostatak-oko 1 l -sačuvajte u boci od vode..). slobobno dolijte hladnu tekućinu.. ja mislim da mojima nije potrebno, a i staklenke su se zatvorile pod vakumom pa mi ih je bezveze sad otvarati!
- evo njih čekaju ..a i ja čekam..
- mjesto za naknadnu sličicu presjeka :))))
Posluživanje
..ali priča ide ovako..ja sva važna na placu u haljinici i na petama (hmm to se nije duže vremena desilo..al kako to već s onim gdinom Mrfijem ide..) i tako kupim ja 2,5 kg malih lijepih krastavčića..kupujem ..kupujem ..vrećice se multipliciraju kad puče vrećica..krastavci all over the place/oliti ne znam di ih nema..i što ćeš skupljaj-hvala ženi koja mi dala dvije nove vrećice.. tako da moraju,MORAJU biti dobri.. ma što dobri :DD
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
15 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Dodala u omiljene, hvala za recept.
hvala cure ;))