U kategoriji: Deserti

Moji IŠLERI

Za išlere postoji 101 recept. Pa evo i moj. Od ovog prhkog tijesta ne radim samo išlere nego i druge oblike i kombinacije. Napravim duplu smjesu tijesta i pustim mašti na volju.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 13.10.2008.

Autor: vinodolka: Novi Vinodolski, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 4.75 (16 glasova)

Tagovi (11)
Komentari (5)

Sastojci za 6 osoba

Prhko tijesto
1	žutanjak
30 dag	brašna glatkog
20 dag	maslaca
7 dag	šećera u prahu
10 dag	oraha samljevenih
po želji	cimeta
prstohvat	soli
žlica	kiselog vrhnja
malo	kakaa u dio tijesta ako želite dvije boje
Fila
10 dag	meda
10 dag	šećera
30 dag	oraha ili badema ili lješnjaka mljevenih
2 žlice	ruma
Premazi
marmelada	ispod file
čokoladna glazura	za preko kolačića
šećerna glazura	za preko kolačića

Priprema

Zamijesi prhko tijesto i ostavi umotano u foliju u hladnjaku barem pola sata neka počiva. Tijesto razvaljaj na debljinu oko 3 mm i izrezuj oblike po želji. Najbolje kolutiće, ali može i drugo (vidi sliku). Peci u zagrijanoj pećnici na 180 °C 9-13 min, po potrebi. ( U dio tijesta se može dodati kakao pa odmah dobijemo kolačiće u dvije boje).
Filu napravi tako da otopiš med i šećer u pola decilitra vode i u vruće dodaš mljevene orahe i rum.
Donju polovicu kolačića premaži marmeladom, zatim filom i poklopi drugim komadom kolačića.
Kad je sve filano, već se malo i stislo pa se može naopako umočit u glazuru od čokolade ili šećernu glazuru i ukrasit komadićima oraha, pistacija, mrvicama čokolade ili perlicama.

Posluživanje

Za šećernu glazuru istuci 1 bjelanjak, 15 dag šećera u prahu i žlicu soka od ocijeđenog limuna. Za boju dodaj ekstrakt ili boju za hranu.
Za čokoladnu glazuru rastopi 10 dag čokolade za huhanje u dvije žlice vode i dodaj margarina ili maslaca 2 žlice.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 13.10.2008., plavuscha

preslatki su, svi različiti. Isprobavam prvom zgodom.
#2 13.10.2008., marry

Jako finoooo, ide u omiljene i 5 i probam skoro :)
#3 13.10.2008., Aurinko

diivvnooooo!:)))
#4 13.10.2008., sonjapoposka

Dopada mi se….
#5 13.10.2008., mignonne

Mmm, pun tanjir finih kolacica!:)))