Ovo su kiflice koje moj muž jednostavno obožava!
Sastojci
Priprema
U mlako mlijeko iskidati svježi kvasac, dodati žličicu šećera i posuti s malo brašna. Ostaviti na toplom da se diže.
U većoj posudi pripremiti brašno, dodati jogurt, sol i ulje, a zatim dodati i dignuti kvas.
Mijesiti tijesto sve dok se ne počne odvajati od posude. Ja najviše volim ručno jer onda imam osjećaj koliko je zapravo meko. Ostaviti tijesto na toplom mjestu da se udvostruči (oko pola sata) i prekriti krpom, ja volim i malo posipati brašnom.
Kada se tijesto udvostručilo, premijesiti ga i podijeliti na 4 loptice. Svaku lopticu razvaljati i podijeliti na 8 trokutića. Na svaki trokutić staviti kockicu salame i kockicu sira. Motati kiflice i stavljati u lim obložen papirom za pečenje.
Kiflice premazati razmućenim jajetom i posuti sezamom ili kimom. Može i samo sa krupnijom soli. Po izboru. Peći na 220°c dok ne dobiju boju.
Posluživanje
Savršene su dok su još tople. Mmmmm! U slast!
Kako je tebi ispao recept?
4