Moje prve buhtle

Priprema

1. 1
   Ugrijati mlijeko i otopiti margarin. Kvasac izdrobiti u malo toplog mlijeka.
2. 2
   U posudu staviti brašno, sol i šećer, te kvasac, preostalo mlijeko i margarin. Od toga umijesiti mekano tijesto. Prekriti posudu kuhinjskom krpom i ostaviti 30 minuta da se tijesto diže na toplom.
3. 3
   Pobrašniti radnu plohu, tijesto razvaljati valjkom na prst debelo tijesto. Rezati kvadrate i na svaki staviti žličicu marmelade od marelice/jagode (ili nekog drugog nadjeva). Spajati prstima suprotne krajeve tijesta tako da se dobiju mali jastučići.
4. 4
   Otopljenu mast izliti u okruglu tepsiju. Slagati buhtlice jednu do druge i svaku malo premazati otopljenom masti. Buhtle prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se još malo dižu. Peći ih u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta na 200°C. Kad se ispeku, premazati svaku kistom namočenim u malo vode da omekšaju. Kad se malo ohlade, posuti ih šećerom u prahu.