Moje mekike

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   U vanglu staviti brasno pomesano
   sa 1 kasicicom soli, dodati kvasac
   i uz dolivanje vode i stalno lupanje
   testa varjacom umesiti testo mekse
   nego za hleb. Lupati testo 10 minuta
   varjacom dok ne pocnu da se stvaraju klobuci,
   a testo da se odvaja od zidova posude.

2. 2
   Pokriti testo i ostaviti na toplom da se dize.
   Posle desetak minuta jos jednom izlupati
   testo par puta i ostaviti ga da stoji dok
   ne izadje do vrha posude.
3. 3
   Zagrejati ulje u manjoj dubljoj serpi u koju
   moze stati samo jedna mekika.
   Mnogo je bolje prziti mekike u manjem sudu
   jer ih mozete lepo polivati toplim uljem i one
   ce biti suplje i bez masnoce.
4. 4
   Kad se ulje zagreje smanjiti na srednju
   temperaturu i poceti sa przenjem.
5. 5

   Ruke svaki put ovlaziti vodom,
   zahvatiti testo velicine manje jabuke,
   i malo ga razvuci i spustati u toplo ulje.
   Kasikom polivati testo toplim uljem da se
   naduva i dobije supljine.

6. 6
   Prziti mekike po 3-4 minuta sa svake strane.
7. 7
   Izvaditi ih na upijajuci papir i sluziti po zelji.
8. 8
   Anarad:
   Brocka
   Biljkupinovo
   Vitirena
   Lp-l-mama
   Aurinko
   Maja78
   Saritaseka
   Mandjula
   Mika61
   Mayamaya
   Ratatouille
   Aanja
   ZojaGita
   Slucajna
   Zocacro