Ovako ja pravim lisnato testo, nije uopšte komplikovano, a i ne treba vam puno vremena, a isplati se i veoma je ukusno i hrskavo, a fil može biti različit....
Ovako ja pravim lisnato testo, nije uopšte komplikovano, a i ne treba vam puno vremena, a isplati se i veoma je ukusno i hrskavo, a fil može biti različit....
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamesiti testo. Ostaviti ga da malo stoji. U međuvremenu umutiti penasto margarin.
Testo rastanjiti da bude tanko, pa premazati tankim slojem margarina, preklopiti, premazati, preklopiti, premazati, i sve tako u krug, dok ne potrošite margarin. Ako vam ostane margarina, a testo ne može više da se presavija, malo ga rukama rastanjite, pa ponovite postupak, dok ima margarina. Testo ne rastanjiujem svaki put kada ga premažem i preklopim, i ne ostavljam ga da odmara. Kada je sve to završeno, malo ga ostavimo da odmori.
Testo onda rastanjimo na željenu debljinu (kod mene je bilo baš tanko). Točkićem sećemo testo na željeni oblik i filujemo.
Sekla sam ga na kvadratiće, stavljala fil na jednu polovinu testa, pa preklapala sa drugom. Pre preklapanja sam četkicom nakvašenom u vodu premazala ivice, da bi se testo zalepilo, i da prilikom pečenja ne bi iscureo džem.
Peći na 200 stepeni dok ne porumeni...
Po želji posuti šećerom u prahu...
Kako je tebi ispao recept?
8