rankos recept 28.04.2011.: Akcije

Moje gomboce

Jako,jaako sam se dvoumila dali da objavim ovaj recept ili ne....samo iz razloga sto svi ili skoro svi znaju za famozne knedle sa sljivama :) Pregledala sam coolku i stvarno nisam naisla na ovakav nacin na koji ih ja pravim...postupak je uglavnom isti,ali sastojci za testo se malo razlikuju.Morala sam da podelim sa vama ovaj moj recept za gomboce,zato sto su stvarno mekane,prosto se tope i uvek ih ovako radim,za mene najbolje,a nadam se da ce se i vama dopasti:) Mozete ih puniti sa sljivama,sa jagodama,sa visnjama,pekmezom....sve sam varijante isprobala,a ovoga puta su sa zamrznutim sljivama kod mene;)

Alati

/slika/563985/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1

Skuvajte krompir,pa procedite i izmiksajte u pire sa mikserom,ostavite da se malo prohladi pa dodajte puter,jaje i promesajte...dodajte so,muskatni orascic,griz i promesajte sa varjacom.

Brasna dodavajte lagano i mesajte...

Testo ne treba da bude jako cvrsto,nego mekano i po malo lepljivo.

Od testa napravite valjak i secite na jednake kriske i oblikujte loptice.

Svaku lopticu stavite na dlan i sa drugom rukom malo stisnite lopticu kao pljeskavicu,na sredinu ubacite sljivu ili visnju ili jagodu ili kasikicu pekmeza,preklopite i oblikujte lopticu,tako dok ne utrosite svo testo.
2

Na sporet stavite dublju serpu sa vodom i u vodu sipajte malo ulja da se gomboce pri kuvanje ne bi lepile.Ostavite da prokljuca pa smanjite vatru.

Ubcujte gomboce,otprilike stavljajte i kuvajte 5 po 5 komada...ne sve od jednom...Kuvati ih dok ne isplivaju na povrsinu pa vaditi resetkastom kasikom u ciniju.
3

U serpici zagrejati puter ili ulje ili mast pa dodati prezle toliko da zagusi masnocu,oko 100g i kratko sve zajedno uprziti.Skloniti sa vatre pa svaku gombocu uvaljati u tu prezlu i redjati u ciniju i posipati kristal secerom.

prijatno...

Sastojci

1300g krompira
300g brasna
50g putera
100g griza
1 jaje
1 kasikica muskatnog orascica
1 kasikica soli
NADEV
oko 500g sljiva,jagoda,visanja.....mozete puniti knedle i sa pekmezom
za posipanje
100g putera(moze mast,margarin,ulje)
prezle toliko da zagusi masnocu
kristal secer

Još slika

/slika/563991/
/slika/563989/
/slika/901585/
/slika/901589/
/slika/901601/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 8.664
- Omiljen 156
- Komentiran 104
- Kako je drugima ispalo 28
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 10, pripremilo 10, a preporučilo 10 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

104 komentara do sada…

Botox 16.09.11.20:11

Akcije

95
njamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
hanumica 22.09.11.13:40

Akcije

96
Rankos, možeš mi pls napisati koliko ih kuhaš otprilike barem. Baš bih ih htjela ponovno u subotu praviti, pa želim biti sigurna da će uspjeti. Hvala puno!
rankos 22.09.11.21:54

Akcije

97
Mila,nemoj samo testo debelo da razvuces.Samo lepo na dlan i sto tanje razvuci.Vodu stavi da provri u velikoj serpi.Ubacuj unutra oko 4,5 knedlica.Pusti da isplivaju pa ih kuvaj jos 1,2 minuta i vadi.To bi trebalo da bude to.meni uvek uspeju,a ne vidim razlog zasto i tebi ne bi.

Veliki pozdrav.
hanumica 23.09.11.12:44

Akcije

98
Šljive kupljene! Moraju uspjeti ovaj put! Hvala ti! Mislim da nije bio problem u debljini tijesta zadnji put nego sam ja promiješala i valjda mi se učinilo da plutaju, a nisu.
katikanci 22.10.11.19:45

Akcije

99
Sigurna sam da su ovo najdivnije gomboce koje sam jela a pravila sam ih puno puta ali nikada nisu ispale ovako mekane i divne, imala sam recept gde nema griza i jajeta pa nema ni maslaca i ispadale su često tvrde ali s obzirom da ih volimo jeli smo i takve... ali jučerašnje oduševljenje mekanih gomboca bilo je posebno Rankos hvala ti punoooo na ovako divnom ručku pa dobro i za večericu je ostala koja :-***
rankos 23.10.11.20:20

Akcije

100
Nemas pojma koliko si me sada obradovala.Bas mi je drago da si pronasla recept koji ti odgovara

Puuno ti hvala na poverenju i isprobavanju :))
Zorica1977 01.02.12.21:28

Akcije

101
Prvi put sam probala gomboce pre par godina u Novom Sadu i od tada su jedna od mojih omiljenih poslastica, njamii
lp-l-t-mama 07.02.12.23:03

Akcije

102
mmmmmmmmm
rankos 07.02.12.23:03

Akcije

103
katikanci 19.02.12.12:58

Akcije

104
Moje najdivnije gomboce evo pravila sam ih ponovo i opet isto oduševljenje! svaki put su sve bolje i bolje, najmekanije i najslađe Sličica je napravljena uz ručak samo da se gricne, draga još jednom punoooooo ti punooooo hvala