Devla Devla recept 03.09.2009.
Akcije

Moje buredzike

Ovo je Bosansko tradicionalno jelo koje je lakse napraviti nego mantije a ukus je fenomenalan…
Moje buredzike… /slika/215400/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. Brasno istresti u jednu posudu zatim posoliti, dodati ulje i zamjesiti tjesto za jufke da ne bude ni tvrdo ni previse mekano.Napraviti jednu kuglu koju malo pouljte i ostavite da tjesto odstoji oko 1 sat.Prekriti sa plasticnom folijom i preko folije prekriti kuhinjskom krpom.Dok tijesto stoji pripremiti nadjev.Meso staviti u plasticnu zdjelu zatim isjeckati sto sitnije crni luk, posoiti, pobiberiti i sve to dobro izmjesati.U buredzike se stavlja dosta luka jer tako ne budu suhe.Radni sto pobrasniti i istrsti tjsto za jufke.Podijeliti na tri jednake kugle i razviti jufke velicine palacinke.Svaku jufku pouljiti i ostaviti da odstoji oko 10 minuta.Poslije rzvucu jufku sto mozete tanje i kad ste razvukli jufku dobro pouljiti zatim staviti nadjev samo sa jedne strane zatim uz pomoc carsafa urolati kao ostale pite.Nozem sjeci buredzike oko 5 cm.duzine i redati u pomascenu tepsiju (ja sam koristila pleh koji dode sa sporetom)Tako uraditi i sa ostale dvije jufke.Buredzike pouljiti i staviti da se peku na 250 stepeni dok malo na porumene i onda smanjiti na 200 i peci oko 20 minuta.Vruce buredzike preliti kiselim mlijekom i ako volite bijeli luk nasjeckajte luk i dodajte u kiselo mlijeko.

Posluživanje

Buredzike su jako ukusne kad su vruce a ja ih volim i kada se ohlade pa ko voli nek izvoli…

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

  • Tjesto za buredzike

  •  1 kg brasna koje se dobro razvija
  •   mlake vode za zamjesiti jufke
  •  1/2 dcl ulja
  •   so po potrebi

  • Nadjev za buredzike

  •  500 gr fasiranog (mljevenog)mesa junetina,govedina
  •  2-3 glavice crnog luka
  •  zacini so,biber

  • i jos je potrebno

  •   kiselo mlijeko po potrebi
  •   sitno isjeckanog bijelog luka

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 12.802
    • Omiljen 116
    • Komentiran 44
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

44 komentara do sada…

  1. googowill 29.09.09.12:07
    Akcije
    35 Sad da vidim ko ovo sve pravi, pa da se pozovem na ručak :lol: Stvarno je ovo odlično!
  2. agatha 29.09.09.13:46 offline
    Akcije
    36 Devla draga, obožavam ih, hvala davstef za link, ne bih si oprostila da ovo nisam vidjela… a promaklo bi mi!
  3. zavajun 29.09.09.13:49
    Akcije
    37 Skoro da mi je promaklo, super recept :))
  4. temma 18.04.10.18:35
    38 uh da mi je malo, prekrasno i preukusno..
  5. majka56 16.01.11.23:24
    Akcije
    39

    odlicno svaka cast,,,

  6. gorskavila36 28.01.11.11:45 offline
    Akcije
    40

    danas ovo pravim...

  7. ilepile 04.05.11.19:40
    Akcije
    41

    Ovo jelo kako ko zove, ali ovo su mantije i to prave

  8. Devla 05.05.11.18:47
    Akcije
    42

    Da to su mantije,buradzike kao god hoces...Znam samo da su odlicne..

  9. 2mirela 30.01.12.15:55
    Akcije
    43

    Prekrasno, tako sam ih i ja naučila raditi od mog pokojnog oca !

  10. nina4444 18.04.12.12:58
    Akcije
    44

    tako kod moje mame izgledaju. mmmmm super

Pogledaj sve komentare

Slični recepti