Jafi
/slika/602347/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Bukovace oprati, iseci na
sitnije komade. -
2
Na ulju proprziti sitno iseckan luk
i dodati bukovace, malo posoliti
i naliti belim vinom. U poklopljenom
sudu dinstati bukovace dok ne odmeknu. -
3
Po potrebi dodati mlake vode kad uvri
tecnost iz bukovaca i dinstati oko 30 min.
Kad su bukovace mekane umesati senf,
dodati zacine po zelji i jos malo prokrckati
da se dobije lepa gustina umaka. -
4
Pre sluzenja posuti iseckanim persunovim listom.
Posluživanje
Mozete ih sluziti uz baren krompir ili rizu i salatu po zelji. Ako spremate mrsnu varijantu pri kraju dodajte malo kisele pavlake/ vrhnja/. Mozete ih servirati uz testeninu.
Sastojci
- Broj osoba:
- 500 g bukovaca
- malo ulja
- 1 glavica crvenog luka
- 0,5 dl belog vina
- 1 kasika senfa
- po zelji vegeta, so i biber, persunov list
- po potrebi mlake vode
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
30 komentara do sada…
Moze i jaje, ali ovo je posna varijanta
obozavam bukovace,a moj muz toliko voli pecurke da ima nekoliko knjiga o njima
Ljiljo, porobaj i ovako spremljene..Nadam se da ce vam se svideti
naravno,zato sam ih stavila u omijlene
Ja ih volim na svaki način, nema lošeg recepta
Jafi, isprobala sam ovaj tvoj recept, i zaista je sjajan. Odlično novo jelo u vreme posta!
Hvala puno
Današnji prilog