zoja-gita
/slika/359263/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Veliku tepsiju (onu iz pećnice) podmazati sa uljem i staviti jednu koru, malo je poprskati sa uljem, na nju staviti drugu koru, opet je malo poprskati i tako 4 kore na isti način.
-
2
Znači 4 kore su prazne samo podmazane sa uljem i na četvrtu stavimo orahe i mrvice, zatim koru poprskanu uljem, opet orahe i mrvice, pa opet jedna kora, pa opet orasi i mrvice, sve dok se orasi ne potroše.
-
3
Na kraju (isto kao na početku) stavimo 4 prazne kore samo malo poprskane uljem i na vrhu sve preliti rastopljenim maslacom ili margarinom.
-
4
Zatim baklavu izrezati po želji (prije pečenja) i onda je prekrijte jednom cijelom korom da bi čvrsto držala one izrezane da se ne dižu tijekom pečenja.
-
5
Pećnicu zagrijte na 250 stupnjeva i odmah smanjite na 160-170 da se polagano peče otprilike 35-4o minuta, zavisno od vaše pećnice.
-
6
Sa pečene baklave prvo maknuti gornju koru pa cijelu malo poprskati hladnom vodom da bi ostala mekana.
-
7
Zatim je zaliti sa sirupom, ali oprezno: ili vruća baklava i hladni sirup ili hladna baklava i vrući sirup.
-
8
Sirup lagano kuhati sa sokom od limuna i narezanim limunom, neka kuha nekoliko minuta da se malo zgusne.
-
9
Baklava je najbolja slijedeći dan nakon što se dobro ohladila u hladnjaku.
-
10
Možda se recept čini kompliciran ali zaista nije a baklava je za prste polizati…. uživajte…
Sastojci
- Broj osoba:
deserti
- 1 kg kora za baklavu
- 60 dkg oraha – pola mljevenih, pola sjeckanih
- 2o dkg mrvica (prezla)
- 3,5 dcl ulja
- 15 dkg maslaca ili margarina (otopljenog
- Za sirup:
- 1 kg šećera (ako ne volite jako slatko može malo manje)
- 1 vanili šećer
- 1 limun – sok
- 1 limun narezan na kriške
- 1 litra vode
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/960297/
-
/slika/960295/
-
/slika/926675/
-
/slika/747589/
-
/slika/573355/
-
/slika/573345/
-
/slika/453749/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
34 komentara do sada…
Draga zoja-gita, i ja volim baklave i rado ih pravim samo kad ima tko da ih jede, a ove tvoje izgledaju prekrasno. Ja orahe "pofurim", a ti?
Draga Gigilou, drago mi je da ti se sviđa recept moje baklave. Otkrila si mi jednu zgodnu pojedinost: pofuriti orahe! To dosada radim samo u orehnjači ili receptima gdje je to točno navedeno ali u baklavi nisam, probati ću, vjerojatno su tada ukusniji, pozdrav!
Poz,
Može li se baklava zaledit ili sl.? Ja bih je radila za blagdane ali bi je zaledila da je mogu jesti i za Božić i Novu je li to moguće i s baklavom?
Nemam pojma dali se baklava može zalediti jer to nisam nikada radila, ali sasvim sigurno znam da u hladnom mjestu (hladnjak ili balkon) može izdržati tjedan dana budući je štiti šećerni sirup. Ja je na tvom mjestu nebi zamrzavala, sigurno joj neće biti ništa.
provjereno kod strucnjaka ( araba) baklava se moze zamrznut
Odlično, ova informacija zlata vrijedi, hvala
napravila sam ju sinoć i odmah jutros probala! ispala je savršeno i za vidjeti i za papati! ovo mi je prvi put da sam radila baklavu, pa bih se zahvalila na jednostavnim uputama i korisnim savjetima
Draga Ivka, neopisivo mi je drago da ti se sviđa moj recept za baklavu, hvala što si je isprobala, nadam se da ćeš je uvrstiti među slastice koje ćete rado jesti, sjeti se tada i mene, pozdrav
Napravila sam je i odlicno je ispala. Postavila sam sliku. Hvala na lepom receptu
Veselim se zbog tebe ali i zbog tebe,zahvaljujem ti, pozdrav