U kategoriji: Deserti

Moja domaća baklava

Gotove kore za baklavu se pokvarile u hladnjaku pa sam bila primorana umijesiti ih sama.Orasi,bademi,lješnjaci u spoju sa domaćim tjestom a zaljev sličan onom kako ga pravi PattyC….meni se svidjelo.

Prava korištenja

Objavljeno:: 03.03.2008.

Autor: roler: Slavonski Brod, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h i 30 min

: Trenutna ocjena 5 (25 glasova)

Tagovi (3)
Komentari (20)

Sastojci

Za kore:
1/2 kg	mekog bijelog brašna
1/2 dcl	ulja
1/2 l	mlake vode
malo	soli
Nadjev:
10 dkg	badema
10 dkg	prženih lješnjaka
40 dkg	oraha
20 dkg	šećera
25 dkg	maslaca
2 dcl	milerama
Zaljev(agda):
5 dcl	vode
20 dkg	meda
30 dkg	šećera
1	limun

Priprema

Tijesto umijesite i odradite ovako kako je opisanoovdje
Kada svaku jufku imate razvučenu na stolu,režite komade malo veće nego što je tepsija u kojoj ćete peći baklavu.

Nadjev:

Orahe,lješnjake i bademe krupnije sameljite(u multipraktiku)
Maslac i mileram istopite a šećer pripremite u posebnu posudu

Postupak:

Stavite koru u tepsiju,pospite smjesom oraha,badema i lješnjaka,zatim pospite šećer i žlicom poškropite sa istopljenim mileramom i maslacom.
Slažite tako dok ne potrošite kore.
Izrežite ju na manje kocke ili trokute,namažite uljem i stavite peći 30 minuta na 180 C.

Zaljev:

Vodu,šećer,med i limun izrezan na tanke kriške prokuhajte i ohladite
Zalijte vruću baklavu hladnim zaljevom i pustite da se dobro ohladi.

Posluživanje

Pretpostavljam da bi kore trebalo sušiti ali ja nemam vremena za takvo što a i ova varijanta se pokazala dobrom.Baklavu pecite u manjoj tepsiji jer ćete dobiti veći broj kora pa će i ona biti višlja.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

20 komentara

#1 03.03.2008., -Violet-Love-

majstorice! volim kad se kombinira više vrsta orašastih plodova, miris i okus su neodoljivi. još k tome mileram i maslac! i domaće tijesto koje se topi u ustima, kladim se… savršeno :)
printam recept i odmah idem mjesiti kore i praviti baklavu. ljubac!
#2 03.03.2008., sandykanada

odlicno..5
#3 03.03.2008., ariana74

Odličan receptić...Spoj za 10…Već je u omiljenima..
#4 03.03.2008., cipelica

Fantasticno izgleda, a sudeci po sadrzaju ukus je predivan… Volim kad su u baklavi orasi malo na krupnije isjeckani kao tvoji,onda je i ukus savrsen.Super je:)))
#5 03.03.2008., BikiNL2007

Savrsenstvo bez mane…to je prvo sto mi je palo na pamet!!!
#6 03.03.2008., roler

Hvala cure što me hvalite kada muž već nije.Kaže, ne voli krupno mljevene orahe pa mu baš i nije nešto.Meni osobno baš paše kada je sve malo krupnije,kada onako malo hrska….
#7 03.03.2008., soprano

prekrasan receptić :)
obavezno probam …
#8 03.03.2008., kanadjanka24

Mmmmm super izgleda i ukusno zvuci. Cim se dohvatim vremena pravim je:). 5+
#9 03.03.2008., biljkupinovo

I meni se bas svidja kada su malo krupniji orasi u baklavi,pa jos kad je domaca….Mmmmm.
#10 03.03.2008., -Violet-Love-

kore umješene, orasi, bademi i lješnjaci izmljeveni i sad čekam da ih počnem razvlačiti, imam malu pauzu pa da ti javim da sam u akciji :)
btw, koristila sam Podravkino namjensko brašno za tanka tijesta, čisto iz razloga jer mi je bilo otvoreno, pa da ga potrošim.
#11 03.03.2008., nawo

Prelepo, fantasticno… Hvala za recept. U omiljene !!! 5 +++
#12 03.03.2008., MadameVisage

Odlično, obožavam baklavu, a i ja volim kad mi komadići lješnjaka ili oraha krckaju pod zubima
#13 03.03.2008., Milicza

Roler,svaka čast.Cijenim taj napor koji si napravila radeći sama svoje kore!
#14 03.03.2008., sandra73

Cesto pravim baklavu, ali nisam jos nikako pravila sama kore… svaka cast! A i muz mi nedavno kupio 50 kora (ne znam sta mu bi… ali, kako ih je ovdje tesko naci, onda je on narucio kod jednog,pa je morao uzeti citavu kutiju… :))) Sad to moram trositi, pa jos uskoro necu nista razvlaciti…
I ja mijesam to troje…i bude puno ljepse nego kad su sami orasi ;)))
#15 03.03.2008., biljkupinovo

E Sandra vidis kako tebi tvoj muzic sve na tacnu samo da se nemucis…
#16 04.03.2008., -Violet-Love-

baklava je savršena :)
#17 04.03.2008., roler

Baš mi je drago:-)
#18 04.03.2008., mignonne

Draga moja, ako se tvoj muz buni zbog oraha, a ti lepo spakuj baklavu i dodji na nas tea party ovde na coolki, mi cemo to sve u slast smazati…!:D
#19 05.03.2008., OneDrop

Curo moja, baklava ti izgleda savršeno, bajno….., poželjno…..., ahhhh…...
#20 20.05.2008., Patty-C

+5 mmm fino