U kategoriji: Deserti

Moja Baklava…

Fantazija
agdom (šerbetom) natopljena, lijepo ohlađena, samo čeka da je se konzumira.
Ima više vrsta baklava, ali ova je samo moja…

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 24.07.2007.

Autor: ariana74: Rijeka, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 4.37 (19 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (18)

Sastojci

1/2 kg	tankih kora(jufki)
50 dag	oraha
25 dag	maslaca
	limunov sok
50 dag	šećera
1 l	vode

Priprema

U tepsiju staviti pek papir(papir za pečenje),poškropiti ga otopljenim maslacem
Zatim slagati jufke i to tako da najprije stavimo jednu jufku, poškropimo je maslacem, na nju drugu jufku i to ponoviti još 3 puta
Na 5 posloženih jufki stavljamo prethodno samljevene orahe
Zatim ponovno 2 jufke poškropljene maslacem, pa ponovno orahe i tako redati dok ne potrošimo orahe
Zadnje moraju biti jufke (5 slojeva) kao i na početku
Dobro premazati otopljenim maslacem
Složenu baklavu izrezati u oblike romba
Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 150°C
Peći dok ne dobije lijepu bakrenu boju
Pečenu baklavu preliti agdom koju smo prethodno skuhali

Agda (Šerbet):

Vodu i šećer kuhati dok ne dobijete gusti sirup
U kuhano dodati limunov sok
Na prelivenu baklavu staviti al.foliju i na nju staviti nešto teže da baklava bolje upije agdu
Hladiti nekoliko sati prije konzumacije
Najbolje je napraviti baklavu dan prije i pustiti je da se hladi u frižideru preko noći

Dobar tek!!!

Posluživanje

Baklava prije pečenja-stara slika
Stara slika baklave
Nova slika servirane baklave

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

18 komentara

#1 24.07.2007., TouchSun

Sviđa mi se…iako baklava ima previše šećera…al isplati se nekada “sagriješiti ” ;))
#2 25.07.2007., roler

Meni slatko ne smeta.Kad je bal nek je bal:-))))Ovo je ako se ne varam “prava” baklava i baš ću je probati kada slijedeći puta budem pravila.
#3 25.07.2007., DIANA

Volim baklavu, volim slatko … :-)
SW, ajde daj napravi tu baklavu od pistacija, poslikaj ju i podijeli recept s nama … :-)
Nedavno sam ispod jednog recepta ( ja mislim da je recept bio – baklava od višanja, nisam sigurna) pročitala komentar jedne naše članice da je baklava samo ona koja je sa orasima i da se ništa drugo ne može slično tome ne može zvati baklava …..
#4 25.07.2007., Patty-C

Obožavam baklavu.
no ja je malo drukčije radim, moja frendica iz Sarajeva dala mi je jedan recept koji sam malo doradila pa po njemu i radim.
Bila sam stavila slikice a nikad moj recept, vidiš mogla bi i ja dopisati.
#5 25.07.2007., Abigail

baklavu uvijek izrežem prije pečenja, ali mi se onda gornja kora uvijek nekako zafrčka pa baklava izgleda raščupano, kako da spriječim to uvijanje? Istina dio se izravna kada prelijem šerbetom, ali dio popuca i nikada mi ne izgleda ovako lijepo kao na slici…
#6 25.07.2007., krvava

abigail
da se baklava ne zafrčka moja mama preko izrezane baklave prije pečenja stavi još jednu jufku(koru) i tako zapeče a skine je prije zalijevanja agdom probaj njoj uvijek uspije
sretno inače volim baklavu tako da mi je recept suuuper
#7 25.07.2007., ariana74

Abigail,
gornja kora se može i skinuti prije zalijevanja agdom.ja je nisam skinula jer mi ne smeta ako se malo i zafrče.a kada baklavu zalijem agdom stavim na nju al.foliju i stavim na nju neki teret,npr.knjigu pa je tako stavim da se hladi.tada dođe lijepa i ravna gornja površina.
#8 26.07.2007., roler

Hladna agda na vruću baklavu i kore se ne dižu.Provjereno.
#9 26.07.2007., Abigail

hvala svima na savjetima!!...sve ću ih primjeniti sljedeći put
#10 29.08.2007., Jaglac

očarana sam – obožavam baklavu – a odlična je i sa makom (onim koji nije gorki ) – savjeti su odlični
#11 02.05.2008., GOGY-

Isprobano…receptić je fantastičan… baklava predobra…mmmm…hvala ti draga!
#12 02.05.2008., ariana74

Hvala Gogy….Ispala ti je savršeno…
#13 28.09.2008., merimabosna

evo bas pravim nadam se da ce biti super
#14 prije 8 dana, 18h, netherland

Ariana, fenomenalna je, hvala za recept!
#15 prije 8 dana, 17h, ariana74

Hvala tebi draga što si je isprobala…
Prekrasna je…
#16 prije 8 dana, 16h, netherland

ne ne, hvala tebi:)))ovo je moja prva baklava, nikad nisam ni mislila da cu je napraviti niti sam se usudila, dok nisam naisla na tvoj receptek i shvatila da nije nuklearna fizika, matematika, kemija….:)))bas sam sretna sto mi je uspjela i na opće zadovoljstvo ukućana – muž ju obožava.dakle spremljena je u PDF da ne bi bilo!!!!
#17 prije 8 dana, 15h, ariana74

Ne brini draga ja svoje recepte ne mislim skidati jer sam se previše trudila da ih napišem…
A i ne postoji taj zbog kojega bi ga skinula…
Pusice…
Baklava ti je ispala san snova …
#18 prije 8 dana, 8h, netherland

:))))hvala ti!