angie007
/slika/13331/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Prodinstajte luk dok ne bude staklenast. Dodajte prethodno oprane i nasjeckane šampinjone. Dinstajte na laganoj vatri poklopljeno dok šampinjoni ne puste svoj sok.
-
2
Dodajte malo Vegete i vrhnje za kuhanje. Malo prokuhajte, pa dodajte sir rukama iskidan. Jelo je gotovo kad se sir rastopi do kraja i kada umak poprimi pravu gustoću…otprilike 3-5 min nakon dodavanja sira. Pospite sa malo peršina.
Posluživanje
Ovaj umak ima profinjenu aromu sira i nevjerojatno je kremast. Poslužite ga kao samostalno jelo uz tjesteninu,ili kao dodatak mesnim jelima i prilozima. Bon apetit!
Sastojci
- Broj osoba:
- 250 g šampinjona (svježih)
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 glavica luka (kapule)
- 3 trokutića topljenog sira Gorgonzole za mazanje-Vindija (ili normalna gorgonzola)
- malo Vegete
- malo svježe kosanog (ili suhog) peršina
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- umaci (4)
- gljive (3)
- tjestenina (3)
- sampinjoni (3)
- umak (2)
- na-brzaka (2)
- fini-prilozi (1)
- bella-italia (1)
- umak-od-gljiva (1)
- isprobano (1)
- umak-od-samponjona (1)
- k (1)
- tjestenina-s-gljivama (1)
- dip-umaci (1)
- tjestenina-gljive (1)
- isprobati (1)
- cool-vege (1)
- umak-gljive (1)
- sir-i-gljive (1)
- sos (1)
- omaka (1)
- bezmesna-jela (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Brza tjestenina s tunom
-
Umak od šampinjona i rajčica
-
Umaci od mrkih trubača
-
“Umak od gljiva”
-
(Pre)brzo i (pre)fino: Tjestenina sa sirom i gljivama
-
Piletina i gljive u bešamelu za dvoje
-
Šampinjonski umak uz tjesteninu
-
Gljive sa piletinom
-
Tako elegantna i tako brza tjestenina
-
Punjeni šampinjoni
-
Tjestenina sa tunjevinom
-
Ljetna laganica od vugorki – juha ili umak (?)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
22 komentara do sada…
ISPROBANO,ODLICNO :):)
TOPLO PREPORUCUJEM
Odličan umak, definitivno preporučujem i dodajem svom popisu recepata
JA SAM GA UPRAVO NAPRAVILA,PRVI PUT I MENI JE SAVRSEN ,A I MOJIM UKUCANIMA.
jaoooo prste da polizes .... hvala!!!
Upravo jedem ovaj umak s tjesteninom, jako fino a brzo i jednostavno, moje preporuke...
Danas sam radila taj umak i super je. Jedino što sam ja dodala i malo parmezana a drugi ću puta i neke druge vrste sira isprobati...mmmm, kremasto i jako fino!
Bravo. Još malo vlasca ili origana ako ide uz piletinu s tjestom.
Nenormalno ukusan