![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Moj tamni umak
Jako se ponosim ovim receptom jer sam ga sama smislila.Nadam se da će vam se svidjeti, i da će često biti na vašem stolu.
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 25.04.2007.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 4.5 (2 glasa)
Sastojci za 2 osobe
| Sastojci | |
|---|---|
| 250 g | svinjskih medaljona |
| 1 | svježa crvena paprika |
| 1 | veća glavica luka |
| 1 žlica | slatke mjevene paprike |
| malo | ljute mljevene paprike |
| po potrebi | brašno- za gustoću umaka |
| malo | koncentrata rajčice |
| 2 | češnja češnjaka |
| malo | peršina i ružmarina- nasjeckanog,sušenog |
| malo | soli |
| malo | papra |
| malo | vegete |
Priprema
- U veliku, duboku tavu stavite malo ulja, te sitno narezani bijeli i crveni luk, i na kockice narezanu papriku.Istucite meso da bude jako tanko i narežite ga na malene kockice.
- Poćnite peći.Kad je meso poprimilo malo boje, pospite sve mljevenom ljutom i slatkom paprikom (malo popržite) , te podlijte sa vodom (samo da sve pokrije).
Dodajte papar, sol,vegetu, peršin i ružmarin i ostavite da se pirja, povremeno mješajući. Kad dobar dio vode ispari, dodajte još i dalje pirjajte, ponavljajući postupak dok meso ne bude mekano.
- Kad je meso omekšalo, dodajte brašno, dobro ga umješajte da nema grudica, dodajte još vode, ovisno koliko umaka hoćete, i koliku gustoću, te dodajte koncentrat rajčice.ostavite da se dalje kuha. Kad je prokuhalo, probajte, pa po potrebi dodajte još začina, ovisno o vašem ukusu. Kuhajte još desetak minuta i umak je gotov.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz pire krumpir (ili kuhanu rižu ili tjesteninu) i zelenu salatu.
Dobar tek!
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
-
- #1 25.04.2007., ESPINADO
- stavila bih umjesto koncentrata rajčice, pasiranu rajčicu i onda ne morate dodavati brašno za gustoću i dodala bosiljak
-
-
#2 25.04.2007., ptea
- ne znam pa slično kao i svi, zar ne?
-
-
-
#3 25.04.2007., Performita
- Naglasila je da je tamni, onda pire od rajčice nebi dao isti dojam kao koncentrat + mljevena paprika. I ja volim kad je umak što tamniji :)
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
