/slika/147186/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
/slika/133860/
Pomiješati dvije vrste brašna, sol, šećer, kvasac i prašak za pecivo. Zakuhati 3 dcl mlijeka. U prokuhano mlijeko dodati još jedan dcl hladnog mlijeka. Miješajući kuhačom (da se ne opečete), dodavati u mješavinu od brašna. Nemojte dodati svo mlijeko da vam ne bi bilo previše, već to činite postepeno. Zatim zamijesite glatko tijesto rukama i putite da se pokriveno diže oko sat vremena. Kada je odstajalo, tijesto premijesite, istresite na pobršanjenu površinu, uvaljajte u brašno i oblikujte štrucu veličine četvrtastog kalupa kakvog posjedujete. Zavijte malo štrucu kao da cijedite veš (:D), tako će se dobiti lijepe crte po kori . Zatim namastite ruke maslinovim uljem i pređite njima po štruci sa svih strana. Štrucu položite u namašćeni i pobrašnjeni kalup i stavite da se diže još jedno pola sata na najnižoj temperaturi u pećnici, a zatim pojačajte temperaturu na 180 i pecite nekih 20-25 minuta (ili duže, ovisi kako volite da dobije koricu, na naslovnoj fotki je duže zapečen). Istresite ga iz kalupa na suhu kuhinjsku krpu, zamotajte i ostavite da se tako ohladi! Režite ga tek kad bude potpuno ohlađen. A onda dobar tek!! Meni je savršen s margarinom i marmeladom uz šalicu toplog mlijeka;)) -
2
/slika/133795/
-
3
/slika/147179/
-
4
/slika/147181/
-
5
/slika/134038/
Napomena:
Još jednom da upozorim…Dakle, ovaj je kruh ‘rezerviran’ samo za ljubitelje pravog kukuruznog kruha…Ako želite mekani i izdašni kruh, morat ćete puno smanjiti udio kukuruznog brašna!! Punog je kukuruznog okusa (lakši i mekši od onih skoro čistih kukuruznih, ali daleko puniji od onih šlapica koje valjda sadrže samo jednu žlicu kukuruznog brašna) i predivne žute boje, jedan od rijetkih kruhova koje mogu uvijek jesti! Čak i samog (općenito punije kukuruzne kruhove)! To ja upozoravam da me netko ne bi pogodio ovim kruhom kad ga ispeče :D:D:D - 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
Sastojci
- 250g glatkog brašna
- 250g kukuruznog brašna (Tena)
- 1 vrećica suhog kvasca
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 1 žličica šećera
- 4 dcl mlijeka
- malo maslinovog ulja
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
- kruh (42)
- kruh-kukuruzni (11)
- hleb (11)
- kukuruzni-kruh (9)
- kukuruzno-brasno (4)
- kukuruzni-hleb (2)
- isprobano (2)
- brashno (1)
- tata (1)
- kukuruz (1)
- slana-peciva (1)
- hleb-kukuruzni (1)
- testo (1)
- hleb-kukuruz (1)
- kruh-s (1)
- cool-kruh (1)
- kukuruza (1)
- kruh-peciva-pogace (1)
- kruhici (1)
- isprobano-hat-slano (1)
- palenta (1)
- pogace-hleb (1)
- isprobala-dianamakarska (1)
- hleb-i-lepinje (1)
- kukuruzni-hljeb (1)
- leb (1)
- boko (1)
- fini-kruhici (1)
- hljeb (1)
- dizano (1)
- leb-pcenkaren (1)
- kruh-i-peciva (1)
- hlepce (1)
- peciva (1)
- isprobala-neens (1)
- bready (1)
- cool-isprobano (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 40 slika do sada
-
/slika/1374859/
-
/slika/1360277/
-
/slika/1341559/
-
/slika/1292347/
-
/slika/924847/
-
/slika/921631/
-
/slika/921627/
-
/slika/908651/
-
/slika/908645/
-
/slika/908641/
-
/slika/895405/
-
/slika/895401/
© Podravka d.d. 2003.—2013.
118 komentara do sada…
Pogledaj sve komentarehvala! potrazit cu kalup pa javim kako je ispalo
upravo pravim!
Čekam komentar
pravim ga upravo. pitanjce: potrosite li svo mlijeko ? jer da jesam bilo bi mi, cini mi se, pregnjeckavo. pa mi je ostalo 0,5-1dl...nadam se da je to ok. slikam ga kasnije i javim dojmove. Hvala!!
Odličan kruh, kod mene bez kalupa
evo već ga i pojeli
prefin kruh, punog okusa
Ja ga radim drugi put, ukusan je, no svaki put mi nekako padne i zbije se. Sve je dobro do trenutka kada pojacam temperaturu u pecnici, samo se slegne
i daljeje fin, ali nije mi jasno?!
Peče se po prvi put kod mene, bez kalupa jer ga nemam, cijeli stan miriši, jedva čekam kasnije da ga probam
Odlican kruh! Dobila sam od deckove mame domace kukuruzno brasno sa mlina, divota
Kuca mirise, svi se otimaju za jos 
tako da nisam stigla fotkati, ali imat cu prilika jer ovo se mora ponoviti.