Vitirena Vitirena recept 24.03.2009.
Akcije

Moj crni hleb

Koristila sam savet Mamajac i prvi put u crni hleb dodala limunov sok.Definitivno je poboljšao ukus.Ne znam kako utiče,ali hleb mi nikad nije bio bolji.Hvala,Mamajac!
Moj crni hleb /slika/156689/

Priprema

  1. 1
    Pomešati sve vrste brašna, so, kvasac, med, ulje, sok, lan, susam, mleko i dodavati vodu da se zamesi mekano testo.Ostaviti ga da naraste.
  2. 2
    Nadošlo testo premesiti, pa ga na pobrašnjenoj površini razviti u pravougaonik i zaviti u rolat.
  3. 3
    Pleh za hleb obložiti papirom za pečenje (naravno može i običan pleh),prebaciti hleb, premazati ga uljem i posuti susamom i lanom.Ostaviti ga opet da naraste.
  4. 4
    Nožem ga zaseći na više mesta i peći na 200C da porumeni.
  5. 5
    Pečen hleb prebaciti na rešetku da se hladi.
    Integralni hleb sa limunom by Mamajac

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

15 komentara do sada…

  1. UrsulaSO 24.03.09.15:20 offline
    Akcije
    6 E, bas me je zaintrigirao taj limun, moram probati. Inace volim mesiti hleb i isprobavati sve varijacije.
  2. bedekowomen 24.03.09.15:41 offline
    Akcije
    7 Predivno tiizgleda kruhek, ovo s limunom ni ja još nisam probala, ali kad ti kažeš da je odlično u to ne sumnjam!!! Znači drugi puta obavezno i limun!!! :)))
  3. Pega 24.03.09.16:41 offline
    Akcije
    8 Bas ti je lepo ispao…
    Sto se tice limunovog soka, on testu pomaze da se lepse podigne, da bude rahliji, rastresitiji – isti efekat se dobije i sa kasikom sirceta (samo sa limunovim sokom dobijete i specifican smek).
  4. biljkupinovo 24.03.09.16:43
    Akcije
    9 Bas je dobar ovaj hleb…Svaki hleb je bolji ako se u testo doda kiselina, ostaje duze svez, nemora biti limunov sok ako nmamo pri ruci, moze i kasikica sirceta ili sumeca tableta vitamina C.To sam jos davno naucila od svog oca koji je bio pravi majstor u pekari.
  5. biljkupinovo 24.03.09.16:44
    Akcije
    10 Pega i ja smo izgleda pisale komentar istovremeno pa se ja ponavljam…
  6. Godiva 24.03.09.17:52 offline
    Akcije
    11 Stvarno si majstor za hlebove. Onaj tvoj sam pekla jos dva puta, fenomenalan je.
    Probacu i ovo sa limunovim sokom, tako nikada nisam radila.
  7. tanjalove 24.03.09.20:09
    12 Kruh izgleda predobro , ovo za limunov sok baš ću isprobati :)))
  8. pampasica 24.03.09.21:27
    Akcije
    13 super je
  9. ratatouille 26.03.09.06:15 offline
    Akcije
    14 Divan je. ne ostaje mi nista drugo nego da i ja probam to s limunom.
  10. pandurovgoran 01.02.12.08:43
    Akcije
    15

    Sinoć sam umesio i ispekao ovaj ukusni hleb pridržavajući se recepta. Prezadovoljni smo i mirisom i ukusom, jedino mi je žao što su semenke lana i susama lako otpale sa površine.Tanak film maslinovog ulja nije ih mogao zadržati.

Pogledaj sve komentare

Slični recepti