marina-sb recept 13.06.2011.: Akcije

mocha chili marinada

Evo jedan recept za marinadu u kojoj možete okupati krilca, rebarca, kobase i sl.prije roštiljanja ili pečenja. Našla sam je u knjizi Italia al`dente by Laura Santtini. Marinada je pikantna, neobična..nadam se da će vam se svidjeti :)

Alati

/slika/617211/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 20 min
Težina:: Jednostavno

1

U malenoj tavi dubokog dna pomješati sve sastojke i uliti žlicu vode.

Zakuhati na jakoj vatri.

Smanjiti vatru i pustiti da se kuha 15-20 min.

Ostavite da se ohladi..i to je to!
2

Marinirati meso, ispeći ga na roštilju ili pećnici, kako više volite i navaliti dok je toplo :)

Marinada može poslužiti i kao umak, a okusi se naravno mogu doraditi kako kome odgovara..ljuće, slađe i sl.

Posluživanje

Dobar tek!

Sastojci

Broj osoba:: 6 osoba

za marinadu: 125 ml jakog espressa
125 ml balzamičkog octa
125 ml meda
250ml ketchupa
2 žličice senfa
2 žličice mljevenog kumina
2 žličice kakaa
1 žličica mljevenog čilija
1 žličica worchester umaka

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Umaci, dipovi i salatni preljevi
Način pripreme
- Kuhanje
Prigoda
- Roštilj
Sezona
- Proljeće
Internacionalni recept
- Italija
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 4.143
- Omiljen 22
- Komentiran 16
- Kako je drugima ispalo 5
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

16 komentara do sada…

marina-sb 28.09.11.17:40 offline

Akcije

7
Vas dvije curke probajte, pa javite dojmove, a ja ću pisati Lauri kako je ispalo

Bila bi jako sretan posrednik u toj priči
agatha 29.09.11.10:09 offline

Akcije

8
#7 za mene si ti autorica ovog recepta i gotovo! barem ovdje na coolinarici džaba Lauri što je pisala knjigu kad za ovo nikad ne bih saznala da nije bilo tebe!
TashaNa 29.09.11.10:10 online

Akcije

9
ma jednu medalju i zzzloćkici treba dati
agatha 29.09.11.14:16 offline

Akcije

10
a zloći, narafski, ništa bez naše zloćkice
marina-sb 29.09.11.14:23 offline

Akcije

11
8# bitno da se doobro papa, slažem se, ali kad pokupim rec.od nekoga volim to reci..Nikad ne znaš, možda nam se sutra Laura pridruži, znaju zamoriti ti gala restorani.Inače, jadna žena piše iz hobija a njeni imaju restorane

9# Zloćka ima oko za dobre stvari, ne mislim naravno sad samo na ovaj rec...A kako žena slika, e to je tek priča za sebe! Medalja, makar!
agatha 13.10.11.17:55 offline

Akcije

12
Ovo je ludo dobro! Moje su cure oduševljene, a i mi smo dovoljno "hrabri" isprobati ovako "smjele" recepte... i upravo je onako kako smo i očekivali: neobično, ali savršeno usklađeno i ukusno! Danas sam marinirala carsko meso, ali slutim da će ova ekstravagantna marinada biti često na našem stolu! odlična je i kao "samostalni" umak tj prilog mesu ili salati meso u njoj marinirano je savršeno... mekano je i izuzetno aromatično! hvala ti puno što si podijelila ovaj recept sa nama!
marina-sb 13.10.11.17:58 offline

Akcije

13
Meni još draže da vam se svidjelo!
Pomoravka 13.10.11.19:24 offline

Akcije

14
Da ne bi kriminalne ja bih preskočila ovaj recept, marinada je po mom ukusu i meso je već u njoj, a ostatak ide u teglicu pa u frižider do sledećeg puta. Hvala na prekrasnom receptu.
marina-sb 13.10.11.19:49 offline

Akcije

15
Puno vam hvala na povjerenju! Nadam se da će te uživati!
Pomoravka 13.10.11.22:48 offline

Akcije

16
Evo, uživasmo u ovoj marinadi, meni lično nije ljuto, čak bi moglo još malkice, slatkoća se oseća i taman sve izbalansira.Hvala još jednom.