/slika/1143049/Priprema
- Težina:
-
1
Crvenu papriku operi i očisti od koštica.
-
2
Samelji ju na mašinu za meso, multipraktik ili nešto slično( što ti je pri ruci).
-
3
Samljevenu papriku pomiješaj sa soli u zdjeli i tijekom nekoliko sati promješaj više puta kako bi se sol rastopila.Paprika će pustiti i malo soka ali ga nemojte cijediti nego sve zajedno punite u bočice.
-
4
Stavljajte u bočice, zatvorite i spremite za zimu.
-
5
Ovo je idealan začin za zimske mjesece za razna variva,gulaševe čak i juhe jer im da lijepu crvenkastu boju.
-
6
Napominjem da je začin vrlo slan pa ga treba pažljivo dozirati ali upravo ta sol čini da se ne kvari te da mu se ne moraju dodavati nikakvi konzervansi.
-
7
Naravno količina se može smanjiti, tko koliko želi, bitno je a je omjer paprike i soli otprilike 2:1.
Sastojci
- 5 KG CRVENE PAPRIKE
- 2-2.5 KG SOLI
© Podravka d.d. 2003.—2013.
6 komentara do sada…
To je preslano. Ja imam isti recept ide 10% soli na kolicinu paprike i ne kvari se, i opet je veoma slano. Znaci 100 g soli na 1 kg paprike.
Inace zaboravila sam da kazem da je to izvrstan dodatak jelima.
ja isto mislim da je ovo preslano veoma.
napravila bih par teglica za zimu pa bi dobro doslo jos komentara...da vidim koliko cu soli na kraju staviti..obzirom da mislim drzati u frizideru vjerojatno mogu i puno manje
Stavite 10%, garantujem da se nece pokvariti.
Ja sam napisala kako mi je jučer rekla baka,kako je opet to nekada radila njena mama,tako da sama nisam nikada isprobavala nikakve slične kombinacije.I meni je preslano ali ponavljam nisam nikada tako nešto radila pa...