Mljecni Bageti

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   Brasno pomjesati sa soli.

   mljeko sa buterom zajedno staviti da se zagrije,mora biti mlako nikako prevruce.

2. 2

   U posudi u kojoj cete mjesiti tjesto usuti mljeko sa mjesavinom butera,dodati kvasac i secer pa rukom dobro izraditi da se fino sjedini,istopi.

3. 3

   Dodati sad svemu sve mjesajuci brasno masu,i na samom kraju jogurt te dobro izraditi da se sve ljepo sjedini,dobije fino glatko tjesto.

   Ostaviti pokriveno da miruje,da se udupla volumen.

4. 4

   Pripremiti pleh oblozen papirom za pecenje.

   Tjesto izruciti na malo pobrasnjenu povrsinu,te kratko izraditi,i podjeliti na 2 djela.

   Ne koristiti puno brasna u izradi,nekih 15-20 g.

5. 5

   Oba djela oblikovati u dugacke bagete i stavljati ih na pleh.Nozem zasjecati na koso udubljenja i ostaviti ih da miruju jos nekih 30-tak minuta.

6. 6

   Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 210°C.

   Bagete premazati mljekom,posuti susamom i staviti ih da se pecu 15-20 minuta,da fino porumene.

   Tople ih prekriti prozirnom folijom da malo odstoje,nekih 5-10 minuta.