U kategorijama: Žitarice i brašna, Pogače, kruh i peciva, Pečenje kolača i kruha, Hladni snack, Za dobro jutro

Mliječno pecivo

Simpatične rumene žemljice od mliječnoga tijesta već i kod pripreme šire neodoljivo privlačan miris. Namaz od svježeg sira s koprom, fini maslac s domaćom marmeladom ili džemom bit će savršeni partneri ovom ukusnom pecivu.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 11.10.2004.

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h i 10 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	326 kcal / 1363 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.91 (23 glasa)

Tagovi (73)
Komentari (8)

Sastojci za 6 osoba

Za tijesto:
1 vrećica	instant-kvasca
300 g	Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
100 g	maslaca
1	žumance
1 žličica	šećera
	sol
150 ml	mlijeka
Za premazivanje:
1	jaje

Priprema

Brašno izmiješajte s instant-kvascem i u njemu napravite udubinu. Dodajte omekšani maslac, žumance, šećer i malo soli.
U sredinu postupno dodavajte mlako mlijeko i počnite mekano tijesto mijesiti od sredine najprije kuhačom, a potom rukom ili električnom miješalicom. Dobro izrađeno tijesto ostavite pokriveno na toplome mjestu dok ne udvostruči volumen.
Tijesto premijesite i razdijelite u jednake komade veličine jajeta. Svaki komadić tijesta oblikujte duguljasto, pa drškom kuhače pritisnite po sredini.
Stavite ih u namašćeni lim i ostavite neka se dižu na toplome mjestu još 15-ak minuta. Prije pečenja premažite ih razmućenim jajetom i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200°C 20-30 minuta.

Posluživanje

Mliječna peciva poslužite uz namaze i tople napitke.

Savjet

Pripremljeno tijesto možete oblikovati u pogaču ili štrucu, pa peći na 200°C oko 50 minuta.

Ovo možete i zamrznuti

Zamrzavanje: Peciva dovršite, ali ih pecite u pećnici na 170°C 20 minuta. Ohladite ih, zamotajte u plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Odmrzavajte ih na sobnoj temperaturi 20 minuta pa pecite u pećnici na 200°C 8 – 10 minuta.
Trajnost: 60 dana

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	7,84	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	37,81	-	-
Ukupno masti	g	16,29	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,27	-	-
Kolesterol	mg	109,29	-	-
Vitamin A	IU	669,25	17	13
Niacin	mg	1,03	7	5
Vitamin D	IU	28,07	14	14
Vitamin E	IU	0,68	3	3
Kalcij (Ca)	mg	44,09	4	4
Fosfor (P)	mg	67,90	8	8
Kalij (K)	mg	76,81	2	2
Natrij (Na)	g	0,357	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 25.01.2006., Colly

Oduševio me ovaj recept…Tako meko i ukusno pecivo nisam dugo jela, ocjena: 5!
#2 06.11.2006., Maja-81

Odlični su, ja sam stavila na vrh malo sjemenki od suncokreta i sezama – ispalo je fantastično!!!
#3 15.01.2007., lucia

Jednostavan i odlican recept.Ponekad tijesto punim sirom i sunkom i zarolam u kiflice.
#4 06.03.2007., Little-fish

Savršeno!!! Obožavam peciva i pogačise i ovo mi je jedan od boljih recepata. Super
#5 04.09.2007., vriba

Stvarno su fantastični!!!
#6 08.04.2008., OneDrop

Odličan recept, super je što se daju i zamrzavati.
#7 08.04.2008., art

odličan recept! volim mliječno pecivo!
#8 01.05.2008., Meddox

Odlicni su!