U kategoriji: Deserti

Mliječna pletenica sa grožđicama

Fini desertni zalogajčić koji prija uz čaj, mlijeko, kakao…, za “dobro jutro” ili “laku noć”...

Prava korištenja

Objavljeno:: 29.08.2007.

Autor: OneDrop: ČAKOVEC, Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (19 glasova)

Tagovi (10)
Komentari (13)

Sastojci

Potrebno
500 g	namjenskog brašna za dizana tijesta
60 g	rastopljenog maslaca
50 g	šećera
1	jaje
2 dcl	mlijeka
1 žličica	soli
	malo korice od limuna
1	svježi kvasac
1 žličica	šećera (za kvasac)
1 dcl	mlijeka (za kvasac)
100 g	grožđica
1	jaje za premazivanje pletenice

Priprema

U dublju posudu prosijte brašno.
U manji lončić stavite zagrijano mlijeko, izmrvljeni kvasac i žličicu šećera. Ostavite da se kvasac digne.
Uzdignuti kvasac ulijte u posudu s brašnom.
Dodajte rastopljeni maslac, jaje, šećer, sol, koricu limuna i zagrijano mlijeko, te sve miješajte da dobijete tijesto srednje tvrdoće. U tijesto još umijesite grožđice prethodno namočene u zagrijanom mlijeku i iscijeđene. Tijesto treba biti glatko i mora se lako odvajati od posude.
Tijesto podijelite na tri jednaka dijela (3 hljepčića) i ostavite na toplom, na pobrašnjenoj podlozi da se diže (približno 1 sat).
Uzdignute hljepčiće oblikujte u “zmijice” (tanke valjčiće) koje ćete potom ufrkati (isplesti) u pletenicu.
Pletenicu stavite u namašteni i malo pobrašnjeni pleh (lim).
Premažite pletenicu razmućenim jajetom. Ostavite još malo da se diže (10-15 minuta).
Ispecite u prethodno zagrijanoj pećnici.

http://onedrop.coolinarika.com/slike/prikazi/21191 (tijesto za pletenicu bez grožđica)
http://onedrop.coolinarika.com/slike/prikazi/21190 (grožđice umiješane u tijesto)
http://onedrop.coolinarika.com/slike/prikazi/21189 (pletenica u plehu prije pečenja, premazana razmućenim jajetom)
http://onedrop.coolinarika.com/slike/prikazi/21188 (pletenica prije pečenja: malo bliže…)
http://onedrop.coolinarika.com/slike/prikazi/21194 (upravo pečena mliječna pletenica sa grožđicama)
http://onedrop.coolinarika.com/slike/prikazi/21193 (pečena pletenica: malo bliže…)
http://onedrop.coolinarika.com/slike/prikazi/21192 (mliječna pletenica: odrezano…)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 29.08.2007., tatyana

Izgleda prekrasno i sigurno ću je probati… podsjeća me na bakin mliječni kuglof s grožđicama :)))
#2 29.08.2007., Performita

Jesi bila ti sinoć na TV? Bio je Čakovec mislim u +30 u hladu :D Najviše mi se sviđa slika: Upravo pečena…. Divno se sjaji… Majstorski odrađena pletenica :D
#3 29.08.2007., dajifu

volim ovakve stvari 5:)
#4 29.08.2007., art

finoooooo…obožavam ovakve stvari, pogotovo za doručak…mmmmljac! 5
#5 29.08.2007., LeChef

Fino i mirisno… dobro, di je nestao dijalekt!!
#6 29.08.2007., OneDrop

LeChef, ma nije dijalekt nestao, išče jo vas moram čuda toga navčiti, samo ne mogu baš sve recepte pisati međimurskim… Inače, Mala-ribica (Little-fish) mi se na “Kruhovim loptama” umorila od čitanja međimurštine, pa nema smisla da vas previše iscrpljujem time… Ali, bez brige, nebom vam jo dola mira… Škola međimurskog… ide dale…
#7 29.08.2007., antoinete

Slikica fantazija…Nakon Chefinih klipića, samo bih nešto radila s tijestom… Mmmmmljac!
#8 29.08.2007., mignonne

Ovo izgleda bozanstveno…kad je ovako na slici, kako je tek uzivo!:)) a hvala i za detaljan prikaz postupka rada!:))
#9 29.08.2007., Pavloska

Kod nas se ova pletenica zove kozinjak i radimo je tradicionalno za Uskrs. Vec imam recept ali cu probati i ovaj… Na slici izgleda savrseno. Bravo!
#10 29.08.2007., TouchSun

Slika odlična i pletenicu obožavam :)) ali bez grožđica…ja sam na žalost jedna od onih koji grozno reagiraju na grožđice…a kako bi bilo malo sjeckanih oraha u toj prekrasnoj pletenici ??? ;D
#11 29.08.2007., OneDrop

E, Sunčice, majstorice! Ni to ti nije loša ideja…, mislim da bi i to “šmekalo”...
#12 29.08.2007., brusnica

Hvala za detaljan recept! Ovo je radila i moja baka, ali nisam imala prilike naučiti od nje. Prekrasno je i još jednom hvala!!5
#13 29.08.2007., MiraLi

ovo me podsjeća na Uskrs i to doručak….