![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Mliječna pletenica
Za pripremu ove fine pletenice odlučite se o Uskrsu. Poželite li, možete je ukrasiti i pisanicama.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 09.06.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 280 kcal / 1170 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.91 (11 glasova)
Sastojci
| 300 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
|---|---|
| 200 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| 1 vrećica | suhog instant kvasca |
| 2 | jaja |
| sol | |
| 50 g | maslaca |
| 50 g | šećera |
| 1 vrećica | Vanilin šećera Dolcela |
| 200 ml | mlijeka |
| limunova korica | |
| Za premazivanje: | |
| 1 | bjelance |
Priprema
- Brašno dobro pomiješajte s kvascem, dodajte šećer, vanilin šećer, rastopljeni maslac, razmućena jaja, malo soli i naribanu limunovu koricu. Malo promiješajte pa toplim mlijekom umijesite glatko tijesto. Prekrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu neka se diže.
- Dignuto tijesto lagano premijesite i razdijelite na dva dijela, i to jedan komad od 1/3 tijesta, a drugi od 2/3 tijesta. Oba komada oblikujte duguljasto, svaki zarežite po duljini gotovo do vrha na tri dijela i ispletite dvije pletenice jednako dugačke.
- Užu pletenicu položite na širu, ostavite još kratko rasti, premažite bjelancem, pospite šećerom i stavite peći oko 50 minuta na temperaturi od 180°C.
Posluživanje
Mliječnu pletenicu možete poslužiti za uskršnji doručak sa šunkom, kuhanim jajima i mladim lukom.
Savjet
U tijesto možete umiješati grožđice ili kandirano voće.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Pletenicu pripremite do kraja, ohladite, zamotajte u plastičnu vrećicu i zamrznite.
Odmrzavanje: Pletenicu odmrzavajte u vrećici na sobnoj temperaturi 3 – 4 sata.
Trajnost: 60 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 7,98 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 46,59 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,56 | - | - |
| Ukupno masti | g | 6,55 | - | - |
| Kolesterol | mg | 58,80 | - | - |
| Vitamin A | IU | 253,37 | 6 | 5 |
| Niacin | mg | 4,98 | 36 | 25 |
| Vitamin D | IU | 16,99 | 8 | 8 |
| Kalcij (Ca) | mg | 40,47 | 4 | 4 |
| Fosfor (P) | mg | 102,92 | 13 | 13 |
| Kalij (K) | mg | 118,48 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 70,13 | 3 | 3 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Mliječna pletenica
| #1Re: Mliječna pletenica
| #2Re: Mliječna pletenica
| #3Re: Mliječna pletenica
| #4