Pavloska Pavloska recept 14.07.2010.
Akcije

Mlecni kruh sa maslacem

Prekrasan recept za mlecni kruh kojeg sam nasla na internetu. Najpre sam bila odusevljena izgledom, te linije preko kore su me odusevile (do duse nisam bas bila uspesna, ali znam da cu ga ispraksirati ) a onda ukus…mmmmm…fantazija, savrsenstvo… ovo nije kruh kojeg cete spremati svakog dana, ovo je kruh za uzivanje…
Mlecni kruh sa maslacem /slika/356498/

Priprema

  1. Prenosim vam originalni recept, plus moje izmene:
  2. 1
    Izmiksajte sve sastojke sem maslaca oko 5 min. i postepeno povecavajte brzinu miksanja postepeno dodajuci otopljeni maslac. (ja sam ovu fazu izradila rukom posto nemam pogodni mikser za testo) Mesite dok se testo ne pocne odvajati od posude i bude elasticno i glatko.
  3. 2
    Ostavite ga u posudu oko 60 min. pa ga premesite malo na nabrasnjenu povrsinu i opet ga ostavite 30 min. na toplom.
  4. 3
    Testo podelite na 6 loptica i opet ih ostavite da se dignu, oko 30 min.
  5. 4 Priprema mlecnog kruha /slika/356712/
    Svaku lopticu razvijte ovalno i zavijte kao rolat . Naredite ih po 3 u plehu . E sad, zato sto treba opet da stoje 1 sat da se udvostruce, jedan pleh sa 3 hlepcica stavite u frizider, da se zabavi proces, te ga izvadite posle pola sata… Pecnicu ukljucite na 180 C.
  6. 5
    Kada je prosao 1 sat, hlepcice koje su stajali na toplom, premazite jajetom i zasecite 5 rezova po duzini. Ja sam najpre obelezila rezacem za picu, pa onda zasekla ostrim nozem. Jedan rez po sredinu i po dva sa strane.
  7. 6 Mlecni kruh sa maslacem /slika/356502/
    Stavite hlepcice da se peku dok ne dobiju finu rumenu boju (oko 20, 25 min)
    Slika , 2 , 3

Posluživanje

Ovaj sam kruh pravila po prvi put ali mi se veoma dopao, posebno mojima doma. Veoma je slatkog ukusa, i pogodan za razne kombinacije i slane i slatke. Ne roni se i moze se preseci milimetarsko tanko parce .
Da napomenem, ja nisam imala ostro brasno, pa sam umjesto njega stavila brasno tip 500.

Sastojci

  •  700 gr. ostro belo brasno
  •  300 gr. meko belo brasno
  •  2 zlice secer
  •  1 zlica soli
  •  30 gr. svez kvasac
  •  2 zumanjca
  •  80 gr. otopljen maslac
  •  650 ml hladno mleko
  •   jaje za premazivanje

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 7, pripremilo 7, a preporučilo 7 korisnika.

114 komentara do sada…

  1. IFenix 18.10.11.17:00
    105

    raj za oci i usta, nazalost nisam uslikala prije nego sto se pojelo.

  2. mellania 19.10.11.00:24 offline
    Akcije
    106

    evo i mojeg  sa kometarom http://www.coolinarika.com/slika/752625/  još ću jednom reć da me oduševio ovaj recept. Ovako radila sam smjesu na pola s time da sam to onda podjelila na dva krušića,jedan sam ispekla a drugo svježe tijesto sam ostavila u frižider za sutradan i ispekla.I odlično je ispalo. Naime ja i moja mala familiy ne konzumiramo kruh baš u velikim količinima pa nam je ovako bilo sasvim dovoljno (iako bi ovaj kruh mogla pojest puno više :D)Definitivno će odsad ovo bit moj najdraži recept za kruh. Jedva čekam da nam ponovo zamiriši...

  3. Pavloska 19.10.11.12:40 offline
    Akcije
    107

    Hvala svima :)

    hvala i tebi mellania, super je kada si zadovoljna, bas se radujem :) pozzz

  4. tatyana 23.01.12.11:32
    Akcije
    108

    Ovoga puta nisam radila štruce, nego sam ga pekla u bidri :) Površinu sam mu malo upropastila tupim nožem, ali okus mu je fantastičan :) Pravi kruh za uživanje i jako ga volimo :)<3

  5. Rmartina 20.02.12.13:21
    Akcije
    109

    izgleda super,a s obzirom na komentare ovo je sljedeći kruh koji radim :)

  6. MladaMamaZG 09.04.12.18:41
    Akcije
    110

    radila sam ga drugi put sad i opet sam se odusevila :)
    svarsen je :)

  7. Pavloska 10.04.12.14:02 offline
    Akcije
    111

    Hvala devojke na poverenju :) pozdrav svima :)

  8. pelargonija 14.04.12.11:55 offline
    Akcije
    112

    ovaj put sam ga malo okitila sezamom i lanom, a pekla sam 3 komada, a gle već jednog vrućeg pojeli :D

  9. anrijana 18.04.12.14:55
    Akcije
    113

    Hleb je stvarno divan, oduševljena sam. Lak je kao pahulja, šaljem sliku, hvala na receptu:)

  10. pelargonija 20.04.12.13:10 offline
    Akcije
    114

    svaki dan je na našem stolu, ama baš svaki dan :)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 38 slika do sada

  • Mlecni kruh sa maslacem by Pavloska/slika/1004539/
  • Pavloska, mliječni kruh sa maslacem/slika/1002307/
  • Mlečni kruh sa maslacem by Pavlovska/slika/1000287/
  • opet mlječni kruh sa maslacem -Pavloska_/slika/992963/
  • opet mlječni kruh sa maslacem -Pavloska_/slika/992959/
  • Mliječni kruh sa maslacem >Pavloska</slika/987909/
  • Mliječni kruh sa maslacem >Pavloska</slika/987905/
  • Mliječni kruh sa maslacem >Pavloska</slika/987903/
  • Mlecni kruh s maslacem BY:Pavloska/slika/987023/
  • Mliječni kruh by Pavloska/slika/877351/
  • Mliječni kruh sa maslacem by Pavloska/slika/870249/
  • Mlecni kruh sa maslacem by Pavloska/slika/760153/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti