Devla Devla recept 27.04.2009.
Akcije

Mladi sir

Ovaj mladi sir mozete sami napraviti i ovo je definitivno najbolji nacin za pravljenje mladog sira
Mladi sir koji sam sama pravila /slika/170386/

Priprema

Vrijeme pripreme:
180 min
  1. Uzmete mlijeko, ja ga kupujem na farmi a moze i iz trgovine i koristim 3, 5% masnoce i saspete ga u jednu seprpu, zatim staviti jednu veliku kasiku sirista (maje),dobro promjesati i zagrijati mlijeko da bude malo vise nego mlako.Skolniti sa sporata i ostaviti ga stoji na sobnoj temperaturi oko 2 sata ili sve dok se ne pretvori u kiselo mlijeko.Uzeti cijediljku preko koje ste stavili cistu gazu i sve to istresti u tu cijediljku.Ostaviti da se dobro iscijedi i dobili se mladi sir.

Posluživanje

Ja sam koristila i mlijeko iz trgovine i tada mi je sir bio isto dobar.Mozete sami odrediti masnocu mlijeka jer zavisi kakav sir zelite (masniji ili posniji)

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • Sastojci za mladi sir

  •  5 l mlijeka friskog a moze i kupovno
  •  1 kasika maje (sirista)

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 21.820
    • Omiljen 102
    • Komentiran 51
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

51 komentar do sada…

  1. Jullia 02.06.09.16:10
    Akcije
    42 odusevljena sa Vasim receptom, probala sam narediti sir , ustvari poskusila narediti, pa meni iako sam dala to siriste nije se svrdnilo.. lepo vas prosim, recite mi kaj sam to pogresila u postupku izrade.? Da li to siriste moram dati na pocetku zagrijavanja mleka ili kad je mleko zagrijano? i na koliko stupnjeva priblizno moram mleko zagrijavati, da mi konacno uspe narediti ovaj krasni sir. ?
    Hvala lepa za Vas cenjeni odgovor i srdacan pozdrav!
  2. senka27 17.06.09.21:46 offline
    Akcije
    43 Hvala Devla za ovaj recept, bas ce mi trebati!!!
  3. Lucy-Diclonius 22.06.09.13:11
    Akcije
    44 Mmmmm…deluje super.
    Da li je ovako dobijen sir kiseo i koliko soli treba da se stavi da bi bio osrednje slan? Koliko kg sira se dobija i koliko dugo se moze cuvati u hladnjaku da se ne pokvari?
    Ja bih koristila mleko sa sto manje mlecne masti da ne bude mnogo kalorican, jel to ok?
    Pravim sir cim dobijem odgovor ;)
  4. majka56 04.10.09.14:08
    Akcije
    45 svaka ti čast izgleda da je super probaću i ja da napravim pozdrav iz slovenije sa mora ESMA
  5. Peterita 26.01.10.23:24
    Akcije
    46 Na engleski “sirnica” ili “maje” se zove Rennet. Mozete kupiti u tabletama ili tekucini.
  6. Peterita 26.01.10.23:35
    Akcije
    47 Rennet mozete kupiti preko “Ebay”-a.
  7. Peterita 02.02.10.10:22
    Akcije
    48 Moj muz je napravio ovaj sir – super je ispao! Hvala na dobrom receptu.
  8. Peterita 04.02.10.18:54
    Akcije
    49 Slika mladog sira:
    http://www.coolinarika.com/slika/278531
  9. Anja7 08.03.10.21:54
    Akcije
    50 A nije potrebno uopce se mucit trazit siriste, mozete upotrijebit obicni ocat. Ja to cesto pravim sa octom, na 3l mlijeka kad provrije idu 2 zlice octa, ocat ishlapi zacas, meni je najbolji bijeli destilirani.
  10. gizeladrazic 19.02.12.12:58
    Akcije
    51

    divan recept a hvala i na savetima posto nemam stim iskustva a volela bih iskreno 10++++++++

Pogledaj sve komentare

Slični recepti