Lilly-cool recept 11.11.2010.: Akcije

Mješavina začinskih biljčica

Da bi se sanjarenje i duh toplog ljeta nadvio nad vašim domom i tijekom nadolazećih hladnijih mjeseci, dovoljno je zatvoriti oči, pomirisati bočicu mediteranskih trava pa da vas preplavi toplina sunca i miris mora. Ovaj COOL dodatak sigurno će postati mala tajna svakom vašem omiljenom jelu od mesa ili ribe… dovoljno je samo malo da umaci i juhe zamirišu još bolje!

Alati

/slika/419342/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1 /slika/361574/

Ovo ljeto sam se jako sprijateljila s biljčicama iz sabirnice pa sam redovito čupkala listiće i sušila ih.
2 /slika/604235/

Čiste listiće začinskog bilja raširite na kuhinjski papir da se osuše u sjeni uz povremeno pretresanje kako bi se svi začini ravnomjerno osušili.
3 /slika/615983/
Sasvim suhe biljčice: bosiljak, kadulju i ružmarin, stavite u visoku posudu pa usitnite štapnim mikserom. Dodajte češnjak u granulama i sol pa sve dobro izmiješajte.
4 /slika/419344/

Mješavinu začina spremite u malu staklenku s poklopcem i čuvajte na svježem tamnom mjestu.

Napomena: 10 g svježeg začina = oko 2.5 g suhog začina. Ako miješate kupovne suhe začine, mogle bi se pojaviti nijanse u mirisu – ali i dalje ostaje mediteranski trio koji osvaja!

Posluživanje

Nijedan od začina ne smije dominirati! Ponekad ružmarin može dati jači miris (ovisno kad ga beremo) pa ga je potrebno dozirati nešto manje.

Jelo začinite prije pečenja ili tijekom kuhanja.

1 ravna žličica začina dovoljna je za 1 litru juhe ili umaka, tj. 1 kg mesa, ribe, tjestenine, riže ili jela od povrća. Ponekad je dovoljan i samo prstohvat za završni "kik" :) Pritom je potrebno jelo manje soliti. Začin je odličan u kombinaciji s Vegetom Natur.

Sastojci

10 g listića bosiljka
10 g listića kadulje
10 g listića ružmarina
2 žličice češnjaka u granulama
3 žličice soli

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Zimnica
Način pripreme
- Bez termičke obrade
Prigoda
- Roštilj
Sezona
- Ljeto
Regionalni recept
- Kvarner
Dodatne oznake
- Vegetarijanski,
- Priprema dan ranije
Grupe u koje pripada
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 5.875
- Omiljen 52
- Komentiran 22
- Kako je drugima ispalo 6
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

22 komentara do sada…

Jojo-i-Miki 13.11.10.20:38

Akcije

13 Sve imamo u nasoj maloj zacinskoj bastici, pa cemo iskombinovati… :)
zavajun 13.11.10.22:29

Akcije

14 Odlično ;)) Volim ovaj začinski trio !!
sandrine 17.11.10.15:19 online

Akcije

15 sviđa mi se ova tvoja suha verzija! sad ću kombinirati onu moju “mokru” vrziju s ovom tvojom :))
Lilly-cool 17.11.10.21:46 online

Akcije

16 Moram linkat da mi bude pri ruci :))
Vegi56 17.11.10.23:02 offline

Akcije

17 volim začine i bez njih mi jelo kao i bez soli a ovu mješavinu ću si baš napraviti :)!
MALALILI 19.12.10.21:58

Akcije

18
super ideja sa sušenjem , šteta što je nisam prije vidjela, imam sve biljke na terasi i u vrtu!!!
BABILU 01.02.11.16:21 offline

Akcije

19
Mediteranski trio koji osvaja i daje ono nesto +++ bilo kojem jelu kao i ovim finim fasirancima koje sam uvaljala u mixane biljcice potom u krusne mrvice.. hvala cool Lillyc :)) kiss x 3!!!
nikolicsalamon 18.02.11.10:27

Akcije

20
Pozdrav svima! Može li mi neko pomoći - htela bih te mirišljave travke da gajim u saksiji, u stanu. Da li je moguće i kako da počnem? Imate li iskustva, ideje? Eto, na primer: bosiljak, ruzmarin i kadulja (žalfija), za početak.
Lilly-cool 18.02.11.11:43 online

Akcije

21
Bosiljak obično kupim već posađen, držim ga unutra dok ga cijelog ne počupkam kao svježi začin, a ružmarin i kadulja su mi posađeni na balkonu i držim ih vani cijelu godinu.

Možda vam pomogne i ovaj članak... Pozdrav
nikolicsalamon 02.03.11.09:40

Akcije

22
Hvala puno!