/slika/234695/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
Sve povrce se dobro opere izreze na kolutice i rezance, osim mahuna koje se prethodno upola skuhaju u slanoj vodi pa onda izrezu.Svako povrce se posebno stavi u zdjele i posoli i ostavi 2-3h da odstoji.Zatim se pripremljeno povrce slaze u suhe staklenke ovlas pritisne i puni do pod vrh staklenke.Kad su sve staklenke napunjene i kada povrce pusti vlastiti sok dodaje se na svaku staklenku 3-5 zlica cistog vinskog octa, tako da svo povrce bude dobro pokriveno tekucinom.Na svaku staklenku jos dodati 2-3 zlice kvalitetnog ulja.Staklenke se zatvore celofanom i ostave na hladno mjesto.U pocetku ih treba pregledati pa ako primjetite da povrce nije pokriveno octom dodati potrebnu kolicinu octa.
Posluživanje
Mjesana salata moze da se pripremi i na taj nacin da se izrezano povrce prokuha 5min u razblazenoj i posoljenom vinskom octu.
Staklenke se napune prokuhanim povrcem zaliju tekucinom i doda se jos 2-3 zlice kvalitetnog ulja
Sastojci
- Broj osoba:
- 1kg bjelog kupusa
- 1kg mladih krastavaca
- 500gr zelenih paprika
- 500gr crvenih paprika
- 500gr crvenog luka
- 1kg zelenog paradajiza
- 500gr mrkve
- 1kg mahuna-boranija
- 30dag soli
- 1/2l vinskog octa
Ostalo
Grupa jela
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Salata “Treci mart”
-
Salata s puretinom i narančama
-
Salata Fantazija
-
Miješana salata
-
Salata sa prženim lignjama
-
Salata od luka
-
salata sa paniranim pilecim prsima
-
ovu salata posvecujem tebi draga pavloska za ove ljetne...
-
Davidova toplo - hladna salata
-
Miješana salata s umakom od senfa
-
Francuska salata
-
Kuruza blues salata (kuma Tanjalove)
© Podravka d.d. 2003.—2013.
8 komentara do sada…
pozdrav..