Ovo je kolač iz mamine stare teke s receptima i često ga je radila… Ima tri imena: "Sniježne kocke", "Svadbene kocke" a mi smo ga uvijek zvali "Misteriozne kocke" jer se svi pitaju zašto su mjere baš takve?! Misterij još nije riješen… :)))) Ali se kocke brzo pojedu!
Ovo je kolač iz mamine stare teke s receptima i često ga je radila… Ima tri imena: "Sniježne kocke", "Svadbene kocke" a mi smo ga uvijek zvali "Misteriozne kocke" jer se svi pitaju zašto su mjere baš takve?! Misterij još nije riješen… :)))) Ali se kocke brzo pojedu!
Sastojci
Priprema
Bjelanjca dobro stući u čvrst snijeg sa 210 gr. šećera. Staviti u frižider.
Žumanjca umutiti s 210 gr. šećera + vanilin šećer, dodati maslac i miksati da bude pjenasto, pa polako dodati brašno + pp, mljevene bademe, mlijeko i na kraju struganu koricu limuna.
Prebaciti u pravokutnu škrovadu premazanu maslacem i peći u pećnici zagrijanoj na 200°C oko pola sata. 4. Kad se biskvit počne odvajati od rubova škrovade, izvaditi ga, temperaturu pećnice smanjiti na 100°C, kolač premazati snijegom bjelanjaca i zapeći još 15-ak minuta.
Odmah, dok je kolač vruć, rezati kocke
14