Merium
/slika/324712/Priprema
-
1
Za tijesto brasno, secer, so i puter umutiti mikserom tako da se dobije mrvicasto tijesto, koje utisnuti u kalup (28cm) prekriven papirom za pecenje. Tijesto ispeci napola nekih 20 min na 180 *C. Nakon toga ostaviti da se malo prohladi.
-
2
Rabarbaru i jagode ocistiti, oprati i isjeci na manje komade, posuti secerom i javorovim sirupom, te ostaviti da se prozme. Za drugi fil umutiti dobro jaja, dodati secer, vaniliju i na kraju lagano mijesajuci Créme fraiche. Kremu namazati na polupeceno tijesto, jagode i rabarbaru ocijediti (pustice vodu radi secera) i rasporediti po kremi. Vratiti u ugrijarnu rernu i peci do kraja na istoj temperaturi 40 min. Kad se ispece malo ohladiti, te premazati dzemom od jagoda koji se propasira u jednu manju posudu i uz mijesanje prokuha.
Posluživanje
Recept je iz knjige Dr. Oetker, uz minimalne izmjene.
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
Pozdrav
dosta toga sam probala (i ja sam mijenjala po svome :) iz te knjizice, i nicim se nisam razocarala.
od tamo crpim i inspiraciju za stosta drugo!
obavezno moram kupit rabarbaru, ful me zanima kako šmeka u kolačima.