coolinarika recept 14.06.2006.: Akcije

Miso juha

Ova juha za mnoge je poklonike početak abecede makrobiotičke kuhinje. Srdačno preporučujemo da je kušate, čak i ako ne namjeravate posve prijeći na makrobiotičku prehranu. Ukusna je i okrepljuje.

Alati

/slika/2204/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min
Težina:: Jednostavno

1
Povrće očistite, operite i narežite na kockice, a cvjetaču na cvjetiće. Algu kombu operite i ostavite u malo vode oko pola sata.
2
U pripremljenu posudu s vodom dodajte povrće, algu i stavite kuhati. Kad zakipi, kuhajte još oko 15 minuta.
3
Pred kraj kuhanja dodajte miso, prethodno razmućen u malo vode te kuhajte na laganoj vatri još nekoliko minuta. Nakon dodavanja misa juha ne smije uzavreti.

Posluživanje

Gotovo jelo pospite nasjeckanim peršinom i poslužite toplo.

Savjet

Miso juha ne smije uzavreti kako se ne bi uništili enzimi kojima obiluje.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

250 g mrkve
250 g cvjetače
250 g korabice
alga kombu
1 l Prirodne izvorske vode Studena Saznaj više na namirnici podravka.hr
4 žličice ječmenog misa
peršin

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 33.835
- Omiljen 240
- Komentiran 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

4 komentara do sada…

Katarina Kališnik 05.01.04.02:21

1 Sve Miso juhe pripremam sa Wakame algama (2-3-cm algi po obroku) jer su prikladnije za juhu s obzirom da se brže skuhaju. Kombu alge su bolje za mahunarke jer se sve zajedno duže kuha pa i alga postaje mekša. U receptu za juhu trebalo bi napomenuti da se u Miso juhu stavlja i narezano lišće od korabe kao i lišće od cvjetače, a također i lišće od mrkve kad ga ima.
Dubravka Švaner 15.02.04.07:35

Akcije

2 Umjesto kombu alge u miso juhu stavljam wakame algu koja je mekša i ne mora se dugo namakati (svega 3 minute).
Slađana 23.02.05.01:27

3 Svakodnevno je spremam mami. Jedino povrće koje koristim je luk. Ukusna je i ima okus karamela. Jako je zdrava. Poklonici makrobiotike znaju da su alge izvor minerala. Ukoliko vam je nivo minerala u organizmu nizak – trenutak je da povečate dozu algi tako da u gotovu miso supu sa wakame algom nalomite i tostiranu nori algu. Jako je ukusna, podsjeća na sušenu ribu.
ana53 04.05.09.15:28 offline

Akcije

4 danas sam ju pojela ali instant verziju. miso juh aje valjda jedina hrana koju moji klinci ne mogu ni vidjeti a kamo li jesti, a ja ju volim.