Pomoravka Pomoravka recept 16.05.2011.
Akcije

Mirisno teleće pečenje

Veoma ukusno i dekorativno teleće pečenje,idealno za nedeljni ručak ili ručak, sa vašim dragim gostima.
Mirisno teleće pečenje /slika/585343/

Priprema

Vrijeme pripreme:
150 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1

    Svo aromatično bilje oprati.

    Vlašac sitno iseckajte sa iglicama ruzmarina,estragonom i majčinom  dušicom,pomešati ih sa omekšalim puterom, solju i biberom.

  2. 2 Mirisno teleće pečenje /slika/585487/

    Raseći meso sa svih strana da dobijete jednu veliku šnitu. ( Ja sam kupila parče mesa sa kostima, mesar ju je isekao za mene onako kako sam htela)

    Izlupajte ga,premažite pripremljenim puterom  i dobro ga uvezati ( Za uvezivanje je moj muž odgovoran, ja ne znam tako lepo da uvežem meso kao on i ne trudim se da naučim, jer tu je on da pomogne).

  3. 3 Mirisno teleće pečenje /slika/585489/

    Staviti sa strane, po vašoj želji grančice ruzmarina.

    Meso staviti u vatrostalnu ili zemljanu posudu i peći oko 20 minuta na 220*C,prelijte vinom,dodajte očišćen sitni ljubičasti luk, pa smanjite temperaturu na 180*C i pecite još sat vremena

  4. 4

    Sos za pečenje:

  5. Propržiti bademe na 2-3 kašike ulja u manjem tiganju, pa ih izblendirajte s krem-sirom,oljuštenim belim lukom,solju, biberom i kutlačom sokova u kojima se peklo meso.

  6. 1

    Prijatno!!!

Posluživanje

Poslužiti pečenje isečeno na šnite i uz sos od badema sa strane.

Recept iz starijeg izdanja S&P

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  1.2 kg telećeg buta
  •  600 g sitnog crvenog luka
  •  1 veza vlašca
  •  2-3 grančice majčine dušice
  •  1 velika grančica ruzmarina ( ili 1 ravna kašika suvog)
  •  2 grančice estragona ( ili 1 kašičica suvog)
  •  150 do 200 ml belog vina
  •  1 čen belog luka
  •  40 g putera
  •   biber i so

  • Sastojci za sos:

  •  2-3 kašike ulja
  •  100 g badema
  •  1 čen belog luka
  •  4 kašike krem sira
  •  1 kutlača soka od pečenja

Još slika

  • /slika/585495/

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

90 komentara do sada…

  1. Liketa 20.05.12.16:58
    Akcije
    81

    Pomoravka, čestitam ti od srca na receptu dana, stvarno si ekspert za mesne rolate, a sos je fenomenalan!!! Čim sam videla sliku znala sam da si ti u pitanju.

  2. Malina65 20.05.12.17:26
    Akcije
    82

    Stavila sam recept u omiljene, da mi prvom prilikom bude pri ruci, hvala na njemu!

  3. Andrijana 20.05.12.17:39 offline
    Akcije
    83

    Cestitke :)

  4. radilica 20.05.12.19:49 online
    Akcije
    84

    Čestitke! Miriše na dobro ;)

  5. anna24 20.05.12.21:51 offline
    Akcije
    85

    Cestitam! Zaista ste zasluzili.

  6. vukica5 20.05.12.22:20 offline
    Akcije
    86

    Čestitam <3

  7. zavajun 20.05.12.22:22
    Akcije
    87

    Čestitam - divan recept :)

  8. maqdalena 20.05.12.23:16
    Akcije
    88

    Čestitam na RD;)

  9. frezija74- 20.05.12.23:48 offline
    Akcije
    89

    Čestitam tetea zorice <3 !

  10. SmikiStef 21.05.12.09:00
    Akcije
    90

    Ovo nesto fino, cestitam!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti