sandra5
/slika/361899/Priprema
- Težina:
-
1
Vodu i mlijeko pomijesati i staviti kuhati, dodati sol. Kada zavrije, dodati ulje, smanjiti vatru na skroz laganu i postepeno dodavati griz uz stalno mijesanje. Mijesati brzo jer se smjesa odmah zgusne. Skloniti s stednjka i ostaviti da se hladi.
-
2
Kada je smjesa malo ohladjena, umijesati jaje, van. secer i koricu limuna. Vlaznim ili pobrasnjenim rukama vaditi smjesu i rastanjiti na dlanu. Ne pretanko , bar 1 cm debljine. Moze se i pobrasnjenim rukama. Stavljati voce koje se prethodno uvaljalo u mjesavinu van. secera i secera. Oblikovati loptice (da budu lijepo zagladjene i cvrste) i stavljati ih u kipucu vodu, kuhati 10-12 minuta. Nakon par minuta, pomoci im kuhacom da se odvoje od zdjele (ako to same ne naprave, ali hoce). Staviti kuhati najvise 4 komada odjednom. Vaditi ih pazljivo supljom kuhacom i uvaljati u mljevene kekse s malo cimeta. Moze se i uvaljati u ono sto najvise volite.
-
3
Mala napomena: moze se staviti samo mlijeko ili samo voda, voce se ne mora uvaljati u secere. Po potrebi dodati koju zlicu griza vise, jer nisu sve vrste griza iste. Knedlice su jako mekane i fine, mogu se i zamrznuti, kasnij ih samo ugrijati i biti ce odlicne. Mogu se cuvati u frizideru bar dana, prije upotrebe isto ih malo ugrijati.
Slani njoki se mogu koristiti kao prilog za razna jela. Dodati malo vise soli. U tom slucaju tijesto na pobrasnjenoj podlozi oblikovati u valjak i rezati njokice ili jos brze…samo oblikovati rukama male loptice.
Sastojci
njokici (knedlice)
- 300 ml vode
- 200 ml mlijeka
- 200 g psenicnog griza (krupice)
- 1 zlicica vanil secera
- 1 zlicica naribane korice limuna
- 2 velike zlice ulja
- prstohvat soli
- 1 vece ili 2 manja jaja
vocno punjenje
- par sljiva ili drugog voca
- 1 vanil secer
- malo smedjeg secera
za uvaljati
- 100g mljevenih keksica
- malo cimeta ( po zelji)
slana verzija
- izbaciti secer i koricu limuna
- dodati jos soli po zelji
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Tagovi
- knedle (30)
- griz-knedle (3)
- njoki (3)
- knedli (2)
- griz (2)
- sljive (2)
- knedle-sljive-griz (2)
- knedle-sa-sljivama (2)
- knedle-od-sljiva (1)
- zalogajcici (1)
- tjestenina (1)
- brzo (1)
- njoki-knedle-san (1)
- knedlice-al-asandra5 (1)
- desert (1)
- glavno-jelo-tijesto (1)
- griz-sljiva-knedle (1)
- slatke-knedlice (1)
- cmoki-griz (1)
- noodles (1)
- sa-grisom (1)
- knedlice (1)
- knedle-bez-krumpira (1)
- knegle-bez-krompira (1)
- pcelica-maja (1)
- knedle-griz (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/713523/
-
/slika/662483/
-
/slika/662353/
-
/slika/371876/
-
/slika/368408/
-
/slika/368314/
-
/slika/368307/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
103 komentara do sada…
čestitam na RD, super knedle , ide u omiljene ....a jednom i na probavanje ako dođu na red
Stigla sam i da vidim recept...cestitam ti sandra!
čestitam!!
Knedle su super,samo imaju jednu manu,a to je da se jako brzo pojedu....Dok se kuhala prva tura morala sam umijesiti još jednu jer od jedne ture ispadne oko 12 knedlica.Prva tura je bila sa mlijekom i vodom ,a druga samo sa vodom :moje iskustvo bolje su sa mlijekom i vodom.Slikati ih nisam stigla jer su brzo planule
Hvala puno dijana4d na isprobavanju i drago mi je da ti se svidjaju.
Hvala svima
Ne samo da mi se sviđaju ,nego su izvrsne. Hvala tebi na receptiću
puno ti hvala
Ja isprobala knedlice, i mogu reći da su izvrsne, samo sam umjesto voća punila sa domaćim pekmezom od marelica, super, mljac, mljac
veliko hvala dakralj
Sandra, uopće se nisam trudila bolje uslikati koliko sam jedva čekala probati.. I oduševljena sam! Jednostavno, fino, ukusno.. Još sam prelila sa kiselim vrhnjem zgrijanim na maslacu, a unutra su punjenje pekmezom od šljiva i tako ih je lako oblikovati baš sa mokrim rukama
Hvala na receptu!