Mirisna teletina u umaku od pečenja

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/652801/

   U marinadu pomješajte vino ulje svo povrće i začine i stavite meso njbole bi bilo od teleće ruže.

   Neka se meso ovako marinira najmanje 3 sata.

2. 2 /slika/652803/

   Sada meso uvaljajte u brašno

3. 3

   Popržite sa svih strana(ovo se radi da mu se stisnu pore i da ostane unutar sočno)

4. 4 /slika/652805/

   Meso stavite u tepsiju i prelijte sa marinadom i svim začinima i povrćem u kojem je meso odstajalo

5. 5 /slika/652807/

   Meso pecite otp sat i 15 minuta,tokom pečenja podljevajte s malo temeljca ili vode.

   Kada je meso gotovo zamotajte ga u foliju.

6. 6 /slika/652809/

   PRIPREMA UMAKA:

   Povrće koje se ispeklo odvadite i propasirajte

   ,ružmarin i timjan bacite

7. 7 /slika/652811/

   Višak masnoće odlijte iz tepsije,stavite na štednjak i dodajte brašno i malo popržite.

8. 8 /slika/652813/

   Zatim dodajte temeljac ili vodu sa žlicom vegete,propasirano povrće ,sol i papar.

   Sve skupa kuhajte još par minuta

9. 9 /slika/652815/

   Na kraju u umak dodajte kockicu maslaca,umak procijedite,i može na serviranje

10. 10 /slika/652817/

    Meso isjecite na tanje fetice

11. 11 /slika/652819/

    Obično ovo jelo serviram uz slani krompir