coolinarika recept 14.06.2006.: Akcije

Mirisna teleća plećka

Kada želite zaobići uobičajene pečenke, odaberete li ovu, neće vas iznevjeriti ni u najzahtjevnijoj prilici.

Alati

/slika/2279/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 120 min
Težina:: Složeno

1
Meso operite, posušite i obradite tako da dobijete veliki odrezak.
2
Vegetu, naribanu limunovu koricu i limunov sok pomiješajte pa time premažite meso. Popaprite ga, savijte u roladu, izvana posolite i povežite kuharskim koncem.
3
Očišćene cijele glavice luka nabodite na drvene štapiće i popecite na ulju. Izvadite ih pa na istom ulju popecite meso.
4
U sredinu tepsije stavite popečene glavice luka, a na njih stavite meso. Podlijte sa 100 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko sat vremena. Tijekom pečenja povremeno podlijevajte vodom.
5
Krumpir narežite na kriške, dodajte narezani ružmarin, Vegetu Twist krumpir i dvije žlice ulja pa sve dobro izmiješajte. Stavite ga oko mesa i pecite još otprilike 40 minuta.

Posluživanje

Pečenoj mesnoj roladi maknite konac, a zatim meso narežite na odreske te uz njih poslužite pečeni krumpir.

Savjet

Umjesto pečenog krumpira, kao prilog možete poslužiti razno kuhano povrće preliveno umakom od pečenja, a umjesto teletine možete upotrijebiti pureća prsa.

Mala tajna

Pečenje mesa na luku dat će gotovu jelu snažniju aromu, a topli će zrak moći kružiti oko mesa.

Sastojci

Broj osoba:: 6 – 8 osoba

2 kg teleće plećke bez kosti
50-100 ml limunova soka
2 žličice naribane limunove korice
1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
sol
svježe mljeveni papar
300 g luka
100 ml ulja
Za prilog:
1 kg krumpira
1 žličica svježe narezanih listića ružmarina
2 žličice Vegete Twist krumpir Saznaj više na namirnici podravka.hr
50 ml ulja

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 44.099
- Omiljen 366
- Komentiran 9
- Kako je drugima ispalo 1
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

9 komentara do sada…

MurtilaFjora 14.02.07.18:05 offline

Akcije

1 Volim!
MiraLi 01.07.07.11:02 offline

Akcije

2 volim i pravim…
thetan 21.09.07.12:07

Akcije

3 prekrasno …a tek limun:)))
MiniMe 02.06.08.20:59 offline

Akcije

4 koliko luka?
sanja 03.06.08.09:10 offline

Akcije

5 MiniMe, kao što piše u sastojcima, za pripremu je potrebno 300 g luka. S obzirom da se luk nabada na štapiće najbolje je upotrijebiti manje glavice (kao na slici).
san-andreas 10.10.09.20:43

Akcije

6 Prekrasno!
Aanja 30.11.09.08:07

Akcije

7 jako lepo :)
pravim slicno:)
Ingrita 24.11.11.14:42

Akcije

8
Ja ovo planiram raditi u subotu kao veliki obiteljski rucak i imam pitanje (nemojte se smijati) totalni sam pocetnik... Sta znaci podlijevati vodom, da li pod meso, ili preko mesa? Da li voda mora biti topla, hladna ili nema veze.. Hvala, tko god odgovori...
coolinarika 06.12.11.11:54

Akcije

9
#8Voda se podlije pod meso, a onda u toku pečenja se s tom tekućinom prelijeva meso. Nije bitno koja je temperature vode.