coolinarika recept 14.06.2006.
Akcije

Mirisna teleća plećka

Kada želite zaobići uobičajene pečenke, odaberete li ovu, neće vas iznevjeriti ni u najzahtjevnijoj prilici.
Mirisna teleća plećka /slika/2279/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Meso operite, posušite i obradite tako da dobijete veliki odrezak.
  2. 2
    Vegetu, naribanu limunovu koricu i limunov sok pomiješajte pa time premažite meso. Popaprite ga, savijte u roladu, izvana posolite i povežite kuharskim koncem.
  3. 3
    Očišćene cijele glavice luka nabodite na drvene štapiće i popecite na ulju. Izvadite ih pa na istom ulju popecite meso.
  4. 4
    U sredinu tepsije stavite popečene glavice luka, a na njih stavite meso. Podlijte sa 100 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko sat vremena. Tijekom pečenja povremeno podlijevajte vodom.
  5. 5
    Krumpir narežite na kriške, dodajte narezani ružmarin, Vegetu Twist krumpir i dvije žlice ulja pa sve dobro izmiješajte. Stavite ga oko mesa i pecite još otprilike 40 minuta.

Posluživanje

Pečenoj mesnoj roladi maknite konac, a zatim meso narežite na odreske te uz njih poslužite pečeni krumpir.

Savjet

Umjesto pečenog krumpira, kao prilog možete poslužiti razno kuhano povrće preliveno umakom od pečenja, a umjesto teletine možete upotrijebiti pureća prsa.

Mala tajna

Pečenje mesa na luku dat će gotovu jelu snažniju aromu, a topli će zrak moći kružiti oko mesa.

Sastojci

Broj osoba:
6 – 8 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

9 komentara do sada…

  1. MurtilaFjora 14.02.07.18:05 offline
    Akcije
    1 Volim!
  2. MiraLi 01.07.07.11:02 offline
    Akcije
    2 volim i pravim…
  3. thetan 21.09.07.12:07
    Akcije
    3 prekrasno …a tek limun:)))
  4. MiniMe 02.06.08.20:59 offline
    Akcije
    4 koliko luka?
  5. sanja 03.06.08.09:10 offline
    Akcije
    5 MiniMe, kao što piše u sastojcima, za pripremu je potrebno 300 g luka. S obzirom da se luk nabada na štapiće najbolje je upotrijebiti manje glavice (kao na slici).
  6. san-andreas 10.10.09.20:43
    Akcije
    6 Prekrasno!
  7. Aanja 30.11.09.08:07
    Akcije
    7 jako lepo :)
    pravim slicno:)
  8. Ingrita 24.11.11.14:42
    Akcije
    8

    Ja ovo planiram raditi u subotu kao veliki obiteljski rucak i imam pitanje (nemojte se smijati) totalni sam pocetnik... Sta znaci podlijevati vodom, da li pod meso, ili preko mesa? Da li voda mora biti topla, hladna ili nema veze.. Hvala, tko god odgovori...

  9. coolinarika 06.12.11.11:54
    Akcije
    9

    #8Voda se podlije pod meso, a onda u toku pečenja se s tom tekućinom prelijeva meso. Nije bitno koja je temperature vode.

Coolerice u kojima je recept

Pogledaj sve Coolerice

Slični recepti

Izdvojene Coolerice