sandrine
/slika/273526/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Zakuhajte vodu s 2-3 zrna češnjaka malo zdrobljena da puste svoju aromu. Dodajte ulje, sol, kurkumu i lovor i kuhajte par minuta na sasvim laganoj vatri. Nakon toga izvadite listove i češnjak.
-
2
U vrijuću vodu usipavajte kukuruznu krupicu istovremeno miješajući da se ne stvaraju grudice. Masa će se vrlo brzo zgusnuti.
-
3
Vatru smanjite na najslabiji stupanj (na najmanjoj ploči, tek toliko da održava temperaturu vrenja). Kuhajte tako 30-tak minuta miješajući vrlo gustu masu tako da ravnom plosnatom kuhačom (palentačem) odižete palentu s dna posude. Dok ne miješate neka palentač bude zaboden u sredinu do dna da para ima kuda izlaziti.
-
4
Kuhanu palentu istresite u zdjelicu za posluživanje i premažite površinu lovorovim listićima namočenim u malo toplog maslinovog ulja.
Posluživanje
Palenta kao prilog odlično će pasati uz kobasice i kiseli kupus, a ovako mirisna nadopunit će svaki brudet ili gulaš.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 l vode
- 2 jušne žlice maslinovog ulja
- 1 ravna jušna žlica soli (ili manje ako volite manje slano)
- 3 dl kukuruzne krupice – NE brašna!
- 1 mala žlica kurkume
- 2-3 češnja češnjaka
- 2-3 lista lovora
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…
Krasno i fino mila moja
slikice priložila 
hehe, i ja danas ovo mislim napravit uz kiseli kupus s grahom! Hvala ti RoberTina!