roler
/slika/26406/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
Biskvit:
-
1
Žumanjke raditi sa šećerom, dodati kesten, otopljenu čokoladu, brašno sa pr.za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka.
-
2
Peći u manjem kalupu za tortu na 180 C oko 40 min.
Krema: -
3
Maslac i šećer miješati, dodati kesten i rum pa sve dobro i pjenasto izraditi
-
4
Kada se biskvit ohladi, prerezati ga na dva dijela i poprskati rumom
-
5
Na jednu koru namazati pola kreme, poklopiti drugom korom a drugom polovicom kreme namazati tortu sa svih strana.
-
6
Mast i čokoladu otopiti, pustiti da se malo stisne pa preliti po torti
-
7
/slika/26405/
Ukrasiti ju pravim kestenima ili ovako kako sam ja to uradila:
Ukrasi: -
8
Kesten pire oblikovati u kuglice, malo spljoštiti da izgleda poput kestena pa umakati u čokoladu
Posluživanje
Za ukrase sam koristila kupovni već gotovi kesten pire a za kremu i biskvit kesten koji sam skuhala i propasirala.Kesten koji sami propasirate možete držati u zamrzivaču pa cijele godine možete kao moja svekrva praviti ovu tortu.Torta može i bez čokoladne glazure ali ja sam ju stavila jer mi je tako bogatija i ukusnija.
Sastojci
Biskvit:
- 5 jaja
- 12 dkg šećera
- 2 rebra čokolade(od 10 dkg)
- 14 dkg propasiranog kestena
- 1 žlica oštrog brašna
- malo pr.za pecivo
Krema:
- 20 dkg maslaca
- 20 dkg mljevenog šećera
- 25 dkg propasiranog kestena
- 1 žličica ruma
Glazura:
- 15 dkg čokolade
- 1,5 žlica masti
Osatlo:
- rum za biskvit
- kesten pire i čokolada za ukrase
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
20 komentara do sada…
Obožavam kestenje….