Lana-
/slika/253775/Priprema
-
1
Kvasac pomesati s malo mlakog mleka, kasikom brasna, malo meda i ostaviti 10-ak minuta
-
2
Brasno usuti u posudu za mesenje i napraviti udubljenje u sredini. Dodati mesavinu s kvascem, preostali med, margarin i zacine i sve umesiti u glatko testo pa ga ostaviti na toplom da odstoji 30 min. Zatim u testo ubaciti seckane bademe, grozdjice i koru, pa testo ostaviti jos 15- 20 min.
-
3
Zatim ubaciti marcipan uvaljan u secer u prahu, u testo. Testo malo poravnati dok se marcipan ne ukomponuje u masu, pa kidati na manje delove, i davati im blago ovalni oblik
-
4
Sve poredjati u pleh oblozen papirom za pecenje pa ostaviti jos 15 min pre pecenja
-
5
Prekriti ih aluminijumskom folijom pa peci na 190ºC nekih 70 min. Dok jos budu vruci premazati ih otopljenim margarinom i posipati obilno secerom u prahu
Posluživanje
Moze se napraviti mnogo ranije i cuvati u limenoj kutiji do BOZICA
Sastojci
- 100 gr kvasca
- 125 ml mleka
- 120 gr omeksanog meda
- 1 kg brasna
- 400 gr margarina
- 1 kasicica kardamoma (i/ili cimeta)
- 1 kasicica muskatnog orascica
- 400 gr suvih grozdjica
- 100 gr korintskih suvih grozdjica
- 1 supena kasika rendane limunove kore
- 200 gr seckanih badema
- 200 gr marcipana
- 100 gr secera u prahu
- 50 gr margarina za prelivanje
- + secer u prahu
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
21 komentar do sada…