![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Mini calzone s rajčicama i gljivama
Najmlađi se posebno vesele mini calzone pizzama, što zbog njihova oblika, što zbog toga što je pizzi ionako teško odoljeti. No, bit ćete zadovoljni i vi jer mini calzone će svaku uloženu minutu opravdati sjajnim okusom i hranjivom vrijednošću.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 29.06.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 446 kcal / 1864 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 6 do 8 osoba
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 4 žličice | suhoga kvasca |
| 1 žličica | šećera |
| 250 ml | tople vode |
| 400 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| sol | |
| 4 žlice | maslinova ulja |
| Za nadjev: | |
| 2-3 žlice | maslinova ulja |
| 200 g | šampinjona |
| 1 limenka | artičoka (400 g) |
| 1 žlica | kapara |
| 1 limenka | Pelata Podravka (400 g) |
| 2 žličice | šećera |
| 200 ml | Pasiranih rajčica Podravka |
| 2 žlice | Vegete Twist pizza |
| 200 g | mozzarelle |
Priprema
- U dubljoj zdjeli dobro izmiješajte brašno, suhi kvasac, sol i šećer. Umiješajte maslinovo ulje, dodajte toplu vodu pa umijesite glatko tijesto. Stavite ga dizati na toplo mjesto dok mu se ne udvostruči obujam.
- Za to vrijeme pripremite nadjev. Na maslinovu ulju kratko popecite narezane šampinjone, dodajte pelate i šećer pa sve pirjajte oko 10 minuta.
- Umiješajte pasirane rajčice, kapare i Vegetu Twist pizza. Nastavite pirjati na laganoj vatri uz stalno miješanje još oko 10-15 minuta. Maknite s vatre, umiješajte listiće artičoka i ohladite.
- Pripremljeno tijesto podijelite na 8-10 malih loptica. Svaku lopticu razvaljajte u krug promjera 12 cm.
- Pripremljenim nadjevom premažite polovicu razvaljanog tijesta, pospite naribanim sirom i preklopite drugom polovicom tijesta. Prstima utisnite rubove tijesta i stavite na nauljen pleh. To isto učinite s preostalim tijestom i nadjevom.
- Pripremljene calzone pecite 10-15 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.
Posluživanje
Mini calzone poslužite uz zelenu salatu.
Mala tajna
Pečene calzone bit će sjajne ako ih potkraj pečenja premažete bjelancem.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do 6. koraka. Zatim calzone rasporedite na pladanj te zamrzavajte 2 sata. Obroke rasporedite u vrećice te vratite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Odmrzavajte ih na nauljenom limu pri sobnoj temperaturi oko sat vremena te pecite na 200°C 15 minuta.
Trajnost: 60 do 90 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 16,04 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 56,56 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 6,12 | - | - |
| Ukupno masti | g | 18,23 | - | - |
| Kolesterol | mg | 13,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 728,81 | 18 | 15 |
| Niacin | mg | 8,85 | 63 | 44 |
| Vitamin C | mg | 18,05 | 24 | 20 |
| Vitamin D | IU | 20,32 | 10 | 10 |
| Kalcij (Ca) | mg | 237,79 | 24 | 24 |
| Fosfor (P) | mg | 295,36 | 37 | 37 |
| Kalij (K) | mg | 564,49 | 15 | 15 |
| Natrij (Na) | mg | 897,17 | 37 | 37 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 29.06.2004., Zeljko
- Kombinacija gljiva i artičoki u calzoneu je odlična, ali probajte i s tunjevinom. Odlično je!
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
