Nije ovo ništa novo, ali evo kako ih ja radim... Odlična pita kad ste u stisci s vremenom i nemate kad razvlačiti domaće kore.
Nije ovo ništa novo, ali evo kako ih ja radim... Odlična pita kad ste u stisci s vremenom i nemate kad razvlačiti domaće kore.
Sastojci
Priprema
Špinat dobro operite, ocijedite i narežite na sitno.
Jaja, sol i kiselo vrhnje zamutite u zdjeli. Dodajte kajmak i fetu sir iskidan na male komadiće.
U čaši razmutite ulje i min. vodu. Uzmite jednu koru, premažite je mješavinom ulja i mineralne. Povremeno ovu mješavinu opet malo promješajte. Stavite drugu koru, opet premažite , pa stavite nadjev od sira i na to špinat. Moj je bio predhodno zamrznut. Zarolajte, malo savijte rubove štručica i stavite u namašćeni pleh od špahera.
Sve to ponovite sa svim korama, za svaku štrucu po dvije, znači dobit ćete 5 štruca. (U našim pakovanjima je najčešće 10 kora.)
Premažite ih mješavinom ulja i mineralne.
Štruce izrežite na manje komade i stavite peći na 200 °C nekih pola sata do 45 minuta ili dok lijepo ne prumneni.
Posluživanje
Kao prilog je najbolji jogurt ili kiselo vrhnje, a moj suprug kaže i pivo :D
U slast!
84