U kategorijama: Povrće, Ragu i ostale juhe, Kuhanje

Minestrone juha

Minestrone je talijanski naziv za gustu juhu od nekoliko vrsta povrća s ukuhanom tjesteninom ili rižom. Kao izdašniju i hranjiviju varijantu predlažemo da joj dodate hrskave kockice popečene pancete ili pršuta.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 01.11.2004.

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	211 kcal / 882 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

Za posluživanje:
30 g	pancete
1 vrećica	Zamrznute mješavine povrća Minestrone Podravka (450 g)
100 g	tjestenine za juhu
2 žlice	maslinova ulja
100 ml	Pasirane rajčice Podravka
2 žličice	Vegete
	muškatni oraščić u prahu
½ žličice	papra
700 ml	vode
1 žlica	parmezana

Priprema

Pancetu narežite na kockice i kratko popecite na ulju.
Dodajte pasiranu rajčicu i kratko prokuhajte. Zalijte vodom i umiješajte sadržaj vrećice zamrznutog povrća Minestrone, Vegetu, papar i muškatni oraščić.
Kad juha zakipi, kuhajte 10-ak minuta, umiješajte tjesteninu i nastavite kuhati još 10 minuta.

Posluživanje

Juhu poslužite posutu parmezanom.

Savjet

Umjesto pancete možete narezati kockice pršuta.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	7,15	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	23,65	-	-
Ukupno masti	g	10,98	-	-
Dijetalna vlakna	g	6,09	-	-
Kolesterol	mg	6,37	-	-
Vitamin A	IU	4958,41	124	99
Niacin	mg	2,74	20	14
Vitamin C	mg	9,20	12	10
Vitamin E	IU	2,12	10	10
Kalcij (Ca)	mg	43,95	4	4
Fosfor (P)	mg	111,78	14	14
Kalij (K)	mg	306,70	8	8
Natrij (Na)	g	0,662	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)