anarad
/slika/81373/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Prosejati brašno u dublju činiju, u sredini brašna napraviti udubljenje i u njega sipati prašak za pecivo, maslinovo ulje i vino.
-
2
Zahvatati brašno sa krajeva, nanositi ga malo po malo ka sredini i mesiti tako da se dobije elastično testo koje se lako oblikuje, a ne lepi se za ruke. Ako je potrebno dodati još malo brašna.
-
3
Pomešati sve sastojke za punjenje.
-
4
Razviti testo u tanku koru debljine oko 3mm i manjom čašom ili modlom vaditi male pitice.
-
5
Na sredinu svake pitice staviti jednu supenu kašiku nadeva, pa premazujući krajeve pitice sa malo vode da bi se zalepili, zatvoriti piticu savijajući je po sredini tako da dobije oblik polumeseca-kiflice.
-
6
Peći u rerni na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok kiflice ne porumene.
-
7
Kada se prohlade posuti prah šećerom i cimetom.
Posluživanje
Recept je iz knjige koju sam prošle godine kupila u Grčkoj, a naziv joj je “Maslinovo ulje”.
Sastojci
- Broj osoba:
testo
- 500 gr brašna
- 2 kafene kašičice praška za pecivo
- 1 šolja belog vina
- 1 šolja maslinovog ulja
punjenje
- 2 kom krupno narendane jabuke
- 2 supene kašike mlevenih oraha
- 2 supene kašike suvog grožđa
- 2 supene kašike prezli-mrvica
za posipanje
- šećer u prahu
- cimet
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…