Milicza recept 12.05.2008.: Akcije

Miliczina brzinska pita u dvi verzije

Naravno, pečem ja kolače u svako doba, al’ kad me moja najbolja frendica nazove u pol devet navečer i naruči mi za sutra dvije pite za veselicu, primim li se ozbiljno posla, gotova sam do pol dvanaest. Ne hvalim se, živa je istina da ove dvije pite možete napraviti u kratkom vremenskom roku, a dojam i okusi će biti wow!

Alati

/slika/377306/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min
Težina:: Jednostavno

1 /slika/62197/
Zamijesite tijesto od svih sastojaka. Podijelite na 2 dijela .Razvaljajte na veličinu pleha. Stavite prvi dio u pleh .
2 /slika/62200/
Nadjev od sira izmiksajte, nalijte na ono tijesto ,poravnajte i pokrijte drugim dijelom tijesta.
3 /slika/62201/
Nabockajte štapićem za ražnjiće rupice u tijestu, da zrak kod pečenja može izaći.
4

Pecite kod temperature 180°C, dok lijepo ne porumeni.

Vremenski je to oko 40 minuta.
5
Ohladite i pospite šećerom u prahu.
6
Za nadjev od jabuka, dinstajte jabuke sa šećerom, dok ne ispari sva tekućina iz njih, dodajte po želji grožđice i cimet. Ohladite.
7 /slika/62202/
Pitu složite kao i onu od sira, samo prije jabuka, na tijesto namažite pekmez od šljiva . Pecite na isti način kao i pitu sa nadjevom od sira.
8 /slika/188592/

Nadjev od višanja: -pospite šećer preko višanja, koje ste stavili u posudu za kuhanje i prokuhajte ih. Pustit će dosta tekućine. Gustin i vodu izmješajte bez grudica, te dodajte višnjama, prokuhajte još kratko i ugasite vatru. Prohladite ga, pa ga tako prohlađenog stavite preko tijesta.

Posluživanje

Ovo je brzinska verzija tijesta za pitu, ovo tijesto je dobro i ne mora ležati, samo zamijesite, valjate, nadjenete i pečete!
Zove se u dvi verzije jer imala je originalno 2 nadjeva, a šteta je propustiti ovu pitu i u trećoj, oduševljavajućoj verziji od višanja. Šteta je radi linkova, pa neću mijenjati naslov, no mogućnosti za nadjeve su ograničene jedino vašom maštom.
Može se varirati nadjeve, posebno je fin nadjev od jabuka sa rogačem, posebno profinjeno i aromatično. Količina tijesta u receptu dovoljna je samo za jedan nadjev. Ako želite napraviti dvije verzije kao ja, morate udvostručiti tijesto. Količina tijesta i nadjeva je dovoljna za veliki pleh od štednjaka (30×30) ili veliku lazanjeru. Ova pita od jabuka je prva u mome životu u koju nisam stavila cimet, a to je bilo zbog moje drage Superkemije, koja ga ne voli, svejedno, na kraju pitu nije probala, šmrc.

Sastojci

Tijesto:
25 dag maslaca (ili margarina)
1/2 kg glatkog brašna
1 vrećica praška za pecivo
1 vrećica vanilin šećera
1 korica limuna
1 jaje
-- malo soli i šećera
4-5 žlica mlijeka (ili 2 žlice jogurta ili vrhnja, ako se tijesto lomi)
Nadjev od jabuka i pekmeza:
70 dag ribanih ili dinstanih jabuka
-- šećera
-- cimet
-- podravka pekmeza od šljiva s rumom (ili vašeg domaćeg)
Nadjev od sira:
1/2 kg svježeg neocijeđenog sira
3-4 žlice griza
po ukusu šećera
1 šaka opranih svijetlih grožđica
2 vrećice vanilin šećera
2 kom jaja
nadjev od višanja/trešanja:
1 kg očišćenih višanja/trešanja
20 dag šećera
2- 4 žlice gussnela
4-6 žlica vode
4 vrećice vanilin šećera

Još slika

/slika/590131/
/slika/590127/
/slika/590119/
/slika/299442/
/slika/62825/
/slika/377305/
/slika/377304/
/slika/377303/
/slika/377301/
/slika/377300/
/slika/377298/
/slika/377297/
/slika/377296/
/slika/377295/
/slika/188589/
/slika/188586/
/slika/188789/
/slika/590625/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Deserti
Način pripreme
- Pečenje kolača i kruha
Prigoda
- Party
Sezona
- Jesen
Ostalo
- Recepti naših baka
Dodatne oznake
- Priprema dan ranije,
- Pogodno za zamrzavanje
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 83.340
- Omiljen 760
- Komentiran 108
- Kako je drugima ispalo 65
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 18, pripremilo 18, a preporučilo 18 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

108 komentara do sada…

jekypo 11.02.12.23:59

Akcije

99
Nemam puno iskustva sa ovakvim pitama, pa bih vas molila za pomoc. Kada je u pitanju varijanta sa visnjama, skuvani fil stavljam izmedju dve nepecene kore i sve zajedno pecem (kao i u prva dva slucaja)? Hvala unapred na pomoci!
Milicza 12.02.12.08:44 offline

Akcije

100
jekypo, točno tako, napravite fil, malo gušći neka bude, ako vam je komplicirano s gustinom, sve isto učinite, ali stavite 1 puding od vanilije i ukuhajte ga u višnje.
jekypo 12.02.12.13:23

Akcije

101
Hvala puuuno Milicza! Slike su neodoljive, u trenutku sam odlucila da to moram napraviti. Javljam utiske!
Zoilo 25.02.12.22:15 offline

Akcije

102
Savršena, ovaj put sa sirom..jedva čekam naše višnje maraške..hvala ti Milicze!
TiD 25.02.12.23:07

Akcije

103
savrsena
strukatapatata 06.03.12.19:07 online

Akcije

104
savršena pita, radila sam je sa višnjama.... zapravo, izvanredna ... od sada samo po ovom receptu radim....hvala za recept....
strukatapatata 11.03.12.21:40 online

Akcije

105
........ opet ja ..... ovaj put sa jabukama ..... mmmmmmmmm .... a što više reći, a da se reklo nije....tnx
Ivocha 14.04.12.05:19

Akcije

106
Odlicno!
slonicanelica 16.04.12.21:34

Akcije

107
napravila sam verziju s visnjama i mogu se samo zahvaliti na izvrsnom receptu.....umjesto s gustinom, radila sam s pudingom od vanilije bourbon i ispalo je mmmmmmmljac!
milijanajana 25.05.12.19:00

Akcije

108
Odlicna, ocaravajuca treca verzija!!! Stvarno se brzo pravi , dodala sam jednu kasiku pavlake posto mi se malo lomilo testo - kao sto si napomenula i dobila odlicnu pitu ! Malo sam pozurila sa secenjem ali dobro

Recept za preporuku !!!