![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Miješana salata s preljevom od svježeg sira i lana
Ovo nije miješana salata na kakve ste navikli i pravo je osvježenje standardnog jelovnika. Gostujuću ulogu igra laneno ulje, a bogatstvu okusa pridonosi celer, radič, rikula i kupus. Spojivo – nespojivo, provjerite sada.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 29.10.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 179 kcal / 748 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 1 | stabljika celera (70 g) |
|---|---|
| 250 g | crvenog radiča |
| 100 g | rikule |
| 150 g | narezanog kiselog kupusa |
| Za preljev: | |
| 100 g | svježeg kravljeg sira (do 10% m.m.) |
| 2 žlice | lanenog ulja |
| 100 ml | mlijeka |
| ½ žličice | soli |
| 1 žlica | Senfa estragon Podravka |
| 1 | naribani Kiseli krastavac Podravka |
| 20 g | nasjeckanog luka |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
Priprema
- Stabljike celera narežite na ploškice.
- Radič i rikulu operite i narežite na trakice.
- Narezani celer, radič, rikulu i ocijeđeni kupus dobro promiješajte.
- Sir, laneno ulje, mlijeko, sol, senf, krastavac, luk i peršin izmiješajte u električnoj miješalici.
- Pripremljeni preljev prelijte preko salate i sve zajedno dobro promiješajte.
Posluživanje
Poslužite odmah kao predjelo ili malo samostalno jelo.
Savjet
Salatu poslužite odmah, jer stajanjem gubi na nutritivnim vrijednostima.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,38 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 21,91 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,67 | - | - |
| Ukupno masti | g | 8,52 | - | - |
| Kolesterol | mg | 6,81 | - | - |
| Vitamin A | IU | 369,80 | 9 | 7 |
| Vitamin C | mg | 20,12 | 27 | 22 |
| Vitamin D | IU | 10,31 | 5 | 5 |
| Vitamin E | IU | 3,46 | 16 | 16 |
| Kalcij (Ca) | mg | 99,62 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 79,36 | 10 | 10 |
| Kalij (K) | mg | 487,44 | 13 | 13 |
| Natrij (Na) | mg | 480,79 | 20 | 20 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 12.02.2008., lara2
- preljev ekstra,svida mi se jako
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
