![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Miješana salata s porilukom
Iako joj pečat daje poriluk, ne tako čest u salatama, ton joj određuje bogat preljev koji možete upotrijebiti i za druge salate.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 12.06.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 204 kcal / 853 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (9 glasova)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 2 | mlada poriluka (bijeli dio) |
|---|---|
| 4 | rajčice |
| 3 | kuhana jaja |
| 100 g | šunke |
| 50 g | sira ementalera |
| Za salatni preljev: | |
| 300 ml | jogurta |
| 2 žlice | ulja |
| 2 žlice | Senfa estragon Podravka |
| bijeli papar | |
| prstohvat | šećera |
| 1 vezica | peršina |
Priprema
- Poriluk očistite, dobro operite, ocijedite i narežite na tanke kolutiće. Oguljene i od sjemenki očišćene rajčice, tvrdo kuhana jaja i šunku narežite na kockice i lagano pomiješajte s porilukom u dubljoj zdjeli.
- Salatni preljev pripremit ćete tako da pomiješate senf, ulje, sol, šećer i papar. Zatim dodajte jogurt i nasjeckani peršin, pa sve zajedno dobro izmiješajte.
- Ovako pripremljen preljev prelijte preko salate i ostavite oko pola sata u hladnjaku.
Posluživanje
Salatu od poriluka možete poslužiti kao hladno predjelo ili mali obrok.
Savjet
Poriluk je dobro oprati pod mlazom vode prije i poslije rezanja.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 13,83 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 12,14 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,50 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,58 | - | - |
| Kolesterol | mg | 124,51 | - | - |
| Vitamin A | IU | 762,18 | 19 | 15 |
| Vitamin C | mg | 24,01 | 32 | 27 |
| Vitamin D | IU | 19,49 | 10 | 10 |
| Vitamin E | IU | 4,86 | 22 | 22 |
| Kalcij (Ca) | mg | 226,47 | 23 | 23 |
| Fosfor (P) | mg | 255,70 | 32 | 32 |
| Kalij (K) | mg | 476,04 | 13 | 13 |
| Natrij (Na) | mg | 348,18 | 15 | 15 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 08.12.2003., Ivanka
- Super. Moj 11-godisnji sin obožava poriluk, sigurno će mu se svidjeti.
-
- #2 28.12.2007., Cuki
- Ovu salatu često slažem i svi su ludi za njom! :)
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
