Mema recept 01.03.2009.: Akcije

Micin kolač

Ovaj recept dobila sam od snahe Mire a ona od svoje mame Danice. Obje ga sa zadovoljstvom koriste pa me nagovoriše da ga isprobam. Ne znam zašto se tako zove ali to sigurno zna gospođa Nada Kvakan iz Draškovca, koja je ovaj recept potpisala u knjižici "Moji najbolji kolači" u izdanju Gospodarskog lista. Obzirom da je recept jednostavan a kolač prava simfonija okusa, moram ga podijeliti i sa vama.

Alati

/slika/147794/

Priprema

Težina:: Srednje zahtjevno

1
Od sastojaka napravit biskvit: istuči bjelanjke sa malo soli, pa u njih polako dodavati šećer i miješati. Pomiješati brašno i prašak za pecivo pa zajedno sa orasima dodati bjelanjcima. Lagano umiješati pa uliti u lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje. Peči u pećnici na temperaturi od 150°C oko 30 minuta, zatim temperaturu smanjiti na 120°C i povremeno otvoriti vrata pećnice, jer ovaj biskvit treba više sušiti nego peči.
2
Umutiti žumanjke, brašno i mlijeko pa kuhati na pari dok ne zgusne
3
Ohlađenom dodati izrađeni margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom
4
Kremu podijeliti na pola, u jednu polovinu dodati grožđice a u drugu otopljenu čokoladu
5
Biskvit razrezati na dvije polovine. Na prvu polovinu staviti svjetlu kremu, pokriti drugom polovinom biskvita pa staviti tamniju kremu. Po vrhu premazati šlag od slatkog vrhnja

Posluživanje

Ovaj kolač poslužiti rashlađen

Sastojci

Za biskvit
8 bjelanjaca
20 dag šećera
25 dag sjeckanih oraha
1 praška za pecivo
2 žlice brašna
za kreme
8 žumanjka
2 žlice brašna
1/2 l mlijeka
15 dag šećera u prahu
20 dag maslaca ili margarina
3 vanilin šećera
10 dag suhih grožđica
4 rebra čokolade
šlag od slatkog vrhnja

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 31.280
- Omiljen 270
- Komentiran 41
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

41 komentar do sada…

Pinky 28.01.10.17:56 offline

Akcije

32 odlican je kolac!
ali mislim da si falila stavku 2.
umjesto “Umutiti žumanjke, šećer i mlijeko i kuhati na pari dok ne zgusne” treba umjesto secera pisati brasno, zar ne? molim te da provjeris i eventualno ispravis
Mema 28.01.10.18:40

Akcije

33 #32 falila sam falila…...u pravu si, ali ne mogu vjerovati da to nitko nije primjetio…....očito da svi više čitaju sastojke nego postupak….ispravljam .....hvala ti lijepa i lijepi pozdrav…..
MaminSin 24.04.10.13:15 offline

Akcije

34 Mema, napravila sam upravo vaš kolač, hladi se, oduševljena sam!
Ja nisam imala šlag ni slatko vrhnje pa sam odozgo pošarala čokoladom.
Hvala na receptu!
Mema 25.04.10.08:50

Akcije

35 #34 … hvala tebi što si koristila ovaj recept….
vukanjka 24.05.10.21:49 offline

Akcije

36 a koliko se treba susiti kada se smanji na 120 ?
jela sam ga i predivan je ali nisam jos pravila ali ubrzo :D
Pinky 18.05.11.15:44 offline

Akcije

37
predivan!
bubisarba 03.08.11.16:53

Akcije

38
Jako fin kolač,najbolji je kada odstoji preko noći.Mali savjet.....koru peći u 2 djela jel ju je teško prerezati....
anciii 05.08.11.13:48

Akcije

39
kolac je odličan radim ga vec godinama ali u drugoj verziji
donica 16.01.12.19:01

Akcije

40
divno
ivana-ina 02.02.12.22:50

Akcije

41
Isprobano... odlično...