pajica pajica recept 28.11.2007.
Akcije

Mezze penne tricolore u bijelom umaku

Jučer ste imali goste i ostalo vam je pršuta i sira od predjela. Upravo ste se vratili umorni s posla i rado biste pojeli nešto skuhano, a ne sendvič s pršutom i sirom. Rješenje je tu – brzo i fino kao i većina talijanskih jela!
Mezze penne tricolore u bijelom umaku /slika/33224/

Priprema

Vrijeme pripreme:
20 min
  1. 1
    Mezze penne tricolore staviti da se kuhaju dok pripremate umak. Skuhati ih al dente tj. niti minuticu duže od onoga što piše na kutiji ili čak koju minutu kraće.
  2. 2
    Na malo maslinovog ulja vrlo kratko popržiti pršut narezan na male kockice.
  3. 3
    Dodati vrhnje za kuhanje i kad malo prokuha dodati sir.
  4. 4
    Promiješati umak pa uliti pola čepa viskija.
  5. 5
    ‘Prokrčkati’ par minuta na laganoj vatri pa, budući da vam se za to vrijeme skuhala tjestenina, dodati tjesteninu u umak.
  6. 6
    Promješati i poslužiti uz zelenu salatu, rikolu ili matovilac.

Posluživanje

Jeste li znali da Talijani običavaju reći da je količina tjestenine potrebna za jednu osobu 10 dkg (neskuhane) tjestenine? A da je za jednu osobu mjerica mala šalica riže? I poprilično se toga drže. Čak je normalno vidjeti vage pored štednjaka mladih kućanica kojima mjere količinu tjestenine dok se ne izvješte dovoljno da znaju ‘od oka’ odrediti količinu… :)))

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.701
    • Omiljen 21
    • Komentiran 9

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

9 komentara do sada…

  1. rijeka 28.11.07.21:39
    Akcije
    1 Oo dobri ti ovi sastojci u umaku, ne sumnjam da je dobar ukus :))) A lijepo i izgleda, bas mi se svidja!
  2. tanjalove 28.11.07.22:36
    2 Stvarno efektno izgleda ( volim boje ) , a ne sumnjam da je fino…. :D :D :D
  3. DIANA 29.11.07.10:39
    Akcije
    3 Često kupujem tricolore tjesteninu upravo zbog boje …. ovo izgleda jako efektno a i jako fino …. :-)
  4. TouchSun 29.11.07.10:50 offline
    Akcije
    4 Di je pršut i manistra, ne možeš falit!! :D
  5. pajica 29.11.07.11:45 offline
    Akcije
    5 Hvala svima! Slažem se oko komentara o bojama, pogotovo tijekom zimskih mjeseci! A i kažu doktori da za dobro zdravlje treba jesti ‘boje’ tj. raznovrsno pa zašto ne bi i pašta bila šarena… :)))
  6. Vandaluzija 31.01.08.12:23
    Akcije
    6 I mene je mama tako naučila mjerit tjesteninu i rižu. Mami su se oduvijek sviđali Talijani. :-)
  7. pajica 31.01.08.20:01 offline
    Akcije
    7 :-) Rekli bi Talijani da je mama bila svakako u pravu, i oko mjerenja i oko njih! :)
  8. Vandaluzija 05.02.08.23:38
    Akcije
    8 Ovo smo danas imali za ručak. Žurili smo se, a htjeli smo nešto brzo i fino… i bilo je tako… brzo i fino.
  9. pajica 06.02.08.14:18 offline
    Akcije
    9 Hej, pa baš mi je drago! Ti si mi ful vrijedna probavačica recepata – osjećam se vrlo počašćena i razveseliš me svaki put kad probaš nešto! Hvala ti! :))
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti