Babuci recept 15.01.2009.: Akcije

Mezses Kremes ili Medena-krem pita

Jedan od pravih madjarskih recepata dakako stacioniran u Vojvodjanskim krajevima!Prefin,izdasan kolac-pita sa slatkim filom od griza i dzema od kajsije a svemu tome predstoji finis od gorkaste glazure kakaa… Poklanjam vam Pravi madjarski izvorni recept pa UZIVAJTE!!!

Alati

/slika/129484/

Priprema

1
Prvo napravimo kremu tako sto skuvamo griz u zasecerenom mleku i ostavimo da se ohladi.
2
Secer u prahu, jaja, margarin, mlaki med i mleko (dodajte vise ako je potrebno) malo soli i brasno pomesano sa sodom bikarbonom izmesimo u glatko testo. Podelimo na cetiri dela.
3
Svaki deo razvajamo sto je moguce tanje i ispecemo na poledjini namazane i pobrasnjene tepsije i fino ispecemo 5 minuta na 180 stepeni, nakon cega pecena kora sama sklizne sa tepsije na tacnu.Tako sve cetiri.
4
Posto se fil ohladio dodamo mu umuceni margarin, vanilin secer i sok od jednog limuna.
5
Prvi i treci red filuje se kremom od griza a drugi (srednji) red premaze se pekmezom od kajsija.
6
Secer u prahu, kakao i vodu izmesamo da bude bez grudvica, stavimo na srednju vatru i pustimo da tiho kuva 2 minuta, da postane gusto, nakon toga skinemo sa ringle, dodamo ulje i margarin. Mesamo sve dok se ne otopi i lepo sjedini i odmah prelijemo po kolacu jer se steze dosta brzo.

Posluživanje

Naseci je nakon 12 sati,toliko je potrebno da kore omeksaju i bude socna.Glazura od kaka je pravi filing ove medene pite!

Sastojci

Testo
18 dkg. secera u prahu
2 jajeta
6 dkg. margarina
3 kasike mlakog meda
5 kasika mleka
60 dkg. brasna
2 kasicice ravne sode bikarbone
prstohvat soli
Fil od griza
7 dcl mleka
7 kasika griza
1 vanil secer
20 dkg. margarina
25 dkg. secera u prahu
1 limun
pekmeza ili dzema od kajsija
Glazura od kakaoa
6 kasika secera u prahu
2 kasike kakaoa
5 kasika vode
1 kasika ulja
10 dkg. margarina

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 22.229
- Omiljen 352
- Komentiran 51
- Kako je drugima ispalo 21
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 8, pripremilo 7, a preporučilo 7 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

51 komentar do sada…

Merium 18.03.11.14:12

Akcije

42
Ovo je za mene savrsen kolac! Hvala ti na divnom receptu!
mammal 02.07.11.11:12

Akcije

43
isprobano! odlično

mene samo zanima koliko ide pekmeza. ja sam stavila sigurno 5-6 vel žlica ali mi se čini da sam trebala još jer su ga kore nekako upile. babuci, imaš neku količinu, barem okvirno? hvala puno na odličnom receptu
Babuci 05.07.11.12:40 offline

Akcije

44
Hvala,

To je mala kolicina pekmeza, stavi slobodno duplo, poslala sam ti pp.

Pozdrav!
sanjass01 10.09.11.19:40

Akcije

45
Predivna pita, pravila sam je jednom davno i oduševila se i opet sam je napravila za današnji cool susret u R.Gori, hvala za recept!
Vegi56 18.09.11.21:16 offline

Akcije

46
oduševljena sam ovim kolačem! hvala Babuci
helgica 30.09.11.18:28 online

Akcije

47
odlična pita! Namamila me sanjass01 na cool susretu u Ravnoj Gori pa sam je radila za svoj rođendan. Koristila sam pekmez od ribizla.
Vegi56 29.12.11.21:29 offline

Akcije

48
i opet kod mene ovaj put sam izostavila med iz kora i u zamjenu dodala žlicu mlijeka više i savršeno uspjele kore hvala Babuci :)!
pera-zdera 31.12.11.22:51

Akcije

49
Ja sam bila "poluinstant" domaćica, pa sam kupila medene kore, a koristila tvoj recept za fil i glazuru, i savršeno je! Red džema pravi neverovatnu razliku i daje prelepu svežinu ukusu, a glazura mi je bolja od bilo koje čokoladne. Puno hvala!
gizeladrazic 15.02.12.12:14

Akcije

50
nije sto je madjarski kolac ali je dobar sto jes jes 10
Sigma 18.02.12.18:18 offline

Akcije

51
Odlično ti je ovo, dugo sam ju pikirala i onda nekako zametnila s uma, nedavno sam ponovo 'otkrila' recept , napravila i oduševila se. Slikice dodane !