Kada sam se udala znala sam pofrigat jaje i skuhat juhu,a kada sam imala snicle nisam znala sto cu s njima(premlada),a rucak vec kasni.Srecom mi je sestra tada bila tu i pokazala mi ovo,kao to ce mi biti fino i na brzinu.Sljedecih 18 godina ovo je najbolji sos za moju obitelj i expres….
Kada sam se udala znala sam pofrigat jaje i skuhat juhu,a kada sam imala snicle nisam znala sto cu s njima(premlada),a rucak vec kasni.Srecom mi je sestra tada bila tu i pokazala mi ovo,kao to ce mi biti fino i na brzinu.Sljedecih 18 godina ovo je najbolji sos za moju obitelj i expres….
Sastojci
Priprema
Meso lagano protuci, posoliti, staviti u brasno sa jedne strane i kratko poprziti na ugrijanom ulju.Ako imamo vecu kolicinu mesa to napraviti u nekoliko puta.
Dodati narezani cesnjak(ja ga ne sjeckam bas na sitno) proprziti malo sa mesom i dodati malo vode ili temeljca(ne treba meso plivati u vodi).
Posoliti, popapriti, dodati vegetu i persin.Kuhati 5-6 minuta .
Nemam mijera za ovo jer je sve stvar ukusa, a umijesto snicela mozete koristit bilo koji komad mesa za przenje(cesto koristim svinjski vrat)
Vode ili juhe ne stavljam puno jer sos ne bi bio dovoljno gust, a meso ovako napravljeno ne volim dugo kuhati.
Stavim dosta cesnjaka i papra.
Meso se mora staviti u brasno jer ceto brasno zgusnuti sos.
Ovo je tako jednostavno da sam se bojala staviti uopce recept, al mozda nekom i posluzi
Ovako i ja pravim šnicle od svoje udaje, samo što mi je recept prenela mama (ćero, samo ti ovako brzinski, mani se komplikovanih recepata! 😁 )... Uvek ispadnu isto, što je i najbitnije. Pozdrav iz Beograda
33