Mesno - povrtne rolice u umaku

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   Šnicle na tanko potući (ja sam radila sa svinjetinom), pa ih spojit u cijelinu za roladu isto potuć da se spoje jedan uz drogog!

   Malo posolit i popaprit s unutranje strane!

2. 2

   Nakon tog puniti / namazat smjesom od sitno ribanog sira,  prethodno skuhane mrkve, brokule i cvjetače, peršina, vlasca, gljiva, kurkume koju ste malo posolili i popaprili i sve dobro skašili kao namaz  ( možete vilicom ili u blenderu) te na to staviti tanko rezanu buđolu!

3. 3

   Smotati u rolicu i presječ na par dijelova da se može lakše ispeć! Možete se pomoći i čačaklicama ili štapićima za ražnjiće ako vam se otvara!

   Rolice premazat smjesom od ulja, grill senfa, soja sosa i vegete!

4. 4

   Na grill tavi rastopit maslac i peć meso dok se ne zareša, šnicli su tanki tako da 10 min. je čist dovoljno!

5. 5

   Maknut šnicle sa tave pa u njoj napravit umak!

6. UMAK

7. 1

   U tavu di se peklo meso dodajte acceto ili vino da pokupi one fine okuse koje je meso pustilo, dodajte vrhnje i temeljaca, promješajte!

   To sad možete prebacit u neku drugu posudu i pustit da prokuha, kad ugasite po ukusu dodajte malo soli, kopra ili papar!