![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Mesne okruglice u umaku
Klasične mesne okruglice, uz malu pomoć pršuta, parmezana i muškatnog oraščića, bit će gotovo neprepoznatljivima. Uz špagete ili rezance jelo će biti potpuno, a samo najvještijima i okus će se, osim oblika, učiniti poznatim.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 26.05.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 360 kcal / 1505 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.33 (3 glasa)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 600 g | miješanog mljevenog mesa |
|---|---|
| 50 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| muškatni oraščić | |
| 50 g | luka |
| 50 g | parmezana |
| 50 g | pršuta |
| 1 žličica | Vegete |
| 3 češnja | češnjaka |
| 2 žlice | Krušnih mrvica Podravka |
| 1 | jaje |
| ulje za pečenje | |
| Za umak: | |
| 1 staklenka | Salse ljute Podravka (350 g) |
| 50 ml | vode |
Priprema
- Mljevenom mesu dodajte jaje, krušne mrvice, nasjeckani češnjak, Vegetu, pršut narezan na kockice, naribani parmezan, nasjeckani luk i naribani muškatni oraščić. Smjesu dobro izmiješajte i oblikujte male kuglice.
- Uvaljajte ih lagano u brašno i pecite u zagrijanom ulju oko 8 minuta. Izvadite ih na kuhinjski papir kako bi se upila suvišna masnoća.
- Zagrijte ljutu salsu u koju ste dodali vode, stavite okruglice i još kratko prokuhajte.
Posluživanje
Mesne okruglice u umaku poslužite uz kuhane špagete ili široke rezance.
Savjet
Meso možete oblikovati i u manje odreske.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 26,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 20,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 18,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 126,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 169,00 | 4 | 3 |
| Niacin | mg | 7,00 | 50 | 35 |
| Vitamin C | mg | 8,00 | 11 | 9 |
| Vitamin D | IU | 7,00 | 4 | 4 |
| Kalcij (Ca) | mg | 238,00 | 24 | 24 |
| Fosfor (P) | mg | 283,00 | 35 | 35 |
| Kalij (K) | mg | 1495,00 | 40 | 40 |
| Natrij (Na) | mg | 4419,00 | 184 | 184 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
